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Y por fin llega el veranito y como no, para celebrarlo, una ensaladita de lo más apetecible :)

Ingredientes:

  • Lechuga, canónigos....
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolla
  • Zanahoria rallada
  • Pimientos del piquillo
  • 140 g de Gulas (4 pp)
  • 1 ct aceite (1 pp)
  • 4 panes de ajo hacendado (2 pp)
  • Vinagre, pimienta y sal.
Preparación:

Lavamos las lechugas, las cortamos y reservamos.

Picamos la cebolla y los pimientos como para vinagreta. Una vez listos, los incorporamos a las lechugas.

Agregamos la zanahoria y aliñamos la ensalada.

Salteamos en una sartén las gulas y los pimientos del piquillo. Una vez listos los echamos encima de la
ensalada y servimos en el acto para aprovecharnos del contraste del frío y el calor.

Este plato es ideal para las fechas en las que estamos, aprovechando que aún no ha llegado el verdadero calor :) Receta rápida y fácil. Todo un placer.

    Comments (2)

    Uy no me acordaba de ésta. Mira que odio el pimiento crudo, pero cuando termine con más de la mitad de la fuente tuve que meter el dedo para aprovechar las miguitas :P

    que rica!! esta pal veranito... tiene que estar muy rica :) me la apunto ;)

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