Huevos Rotos (5,5 puntos)

La receta de hoy es de Dunia, con ella, ha ganado los deberes semanales de MR que he puesto la semana pasada. Y es que... ¿a quien no enamora con esta receta? Rápida, barata, fácil y con una suma de puntos bastante asequibles :) Un lujo, gracias Dunia! Todo un descubrimiento :)

Ingredientes:

• 1 Huevo omega 3 (1,5 p)
• Patatas (4 p a saciedad)
• Pimientos rojos y verdes (0 p)
• Sal y pimienta.

Preparación:

Cortamos las patatas en cuadraditos y los pimientos en tiras y los estiramos en una fuente apta para horno. Salpimentamos todo y lo introducimos en el horno ya caliente a 220º durante 20-25 minutos. Cuando las patatas estén listas, hacemos el huevo a la plancha, no olvidéis que hay q destrozarlo jejeje así que, sin piedad ;)

Cuando esté el huevo, mezclamos todo bien y emplatamos. Así de fácil y rápido, ya tenemos lista la comida :)