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La receta de hoy forma parte de los deberes semanales de MR :) Ha sido todo un descubrimiento y más que segura de que la voy a hacer más de una vez ;)

Ingredientes:
  • 280 g de Queso batido 0% Hacendado (2 p)
  • 25 g de harina (1.5 p)
  • Edulcorante líquido (0 p)
  • 2 huevos pequeños (3,5 p)
  • 2 claras ** (0 p)
  • 70 g de galletas cuadradas Hacendado (5.5 p)
  • 40 g de mantequilla Extraligera Arias (1.5 p)
  • 140 g de mermelada Hero Diet de Arándanos y Frambuesa (1 p)

Preparación:

Trituramos las galletas en el mortero mientras derretimos en el microondas la mantequilla (no hace falta que de deshaga demasiado). Cuando terminemos de triturar las galletas las mezclamos con la mantequilla formando una masa. Extendemos la base de galleta en un molde apto para horno.

A continuación preparamos la mezcla de queso. Si se desea mientras podemos meter el molde en la nevera (truco de Tinker :) ). Mezclar el resto de ingredientes menos la mermelada. Añadimos la mezcla al molde y al horno a 170º durante más o menos media hora. Dejamos enfriar y luego decoramos con la mermelada.

Una peazo tarta de dieta que no tiene nada que envidiar a las "de verdad". Disfrútenla ;)

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