tag:blogger.com,1999:blog-34959983452874005882024-03-13T19:03:39.866+01:00"El Secreto de Viesques"La calidad está en las manos de quien cocina, la materia prima sólo ayuda a que el plato sea o no exquisito!Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.comBlogger64125tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-72401758433506281382010-07-08T22:42:00.001+02:002010-07-08T22:44:14.446+02:00Pescado en Salsa (8 pp/ración)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TDY4JzpWt7I/AAAAAAAAATk/eZ3x0J3naOI/s1600/iboLLz1278623057.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TDY4JzpWt7I/AAAAAAAAATk/eZ3x0J3naOI/s320/iboLLz1278623057.jpg" width="320" /></a></div>Y ahora que llega en veranito... que mejor que un pescaito??? En nuestro caso no frito.... pero no por ello menos rico eh??? ;)<br />
<br />
Probarlo que está de vicio :) <br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul><li>280 g filetes de panga (6 pp)</li>
<li>50 g de nata Puleva (1 pp)</li>
<li>40 ml de vino blanco (1 pp) </li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>Pimienta negra</li>
<li>2 ctas de aceite (2 pp)</li>
<li>100 g de gambas peladas (2 pp)</li>
<li>100 g de mejillones cocidos (2 pp)</li>
<li>1 cd de harina (1 pp)</li>
<li>1 pastilla de caldo de pescado (1 pp)</li>
<li>1 vaso de agua</li>
<li>Sal</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Limpiamos el pescado y lo enharinamos. Reservar.<br />
<br />
Ponemos en una tartera el aceite a calentar y añadimos el diente de ajo picado y la cebolla cortada en juliana y dejamos cocinar a fuego lento. Cuando esté doraditas las verduras añadimos la pastilla de caldo junto con la nata, el vino blanco y el vaso de agua y dejamos reducir un poco.<br />
<br />
Incorporar el pescado. Salpimentar al gusto. Cuando el pescado vaya a estar añadimos los mejillones y las gambas.<br />
<br />
Servir inmediatamente. Podéis acompañar el plato de unas patatas al horno o una ensalada. Está estupendo!!!Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-49191950782228296112010-06-29T11:48:00.001+02:002010-06-29T11:48:52.834+02:00Patatas Bravas (7 puntos a saciedad)<a href="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCm_gUtlQUI/AAAAAAAAATc/t6OcBW4MTss/s1600/pvU0o31277805796.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCm_gUtlQUI/AAAAAAAAATc/t6OcBW4MTss/s320/pvU0o31277805796.jpg" /></a>¿A quién no le apetecen unas patatitas bravas con una pepsi light con este calorcito? Que no se diga que estamos a dieta, nosotros hemos decidido cambiar el clásico bocadillo por algo mejor ;) Aprovéchate y disfruta :)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>Patatas (7 pp a saciedad)</li>
<li>Salsa de tomate casera (0 pp)</li>
<li>Tabasco</li>
<li>Pimienta negra, ajo en polvo y sal</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Ponemos el horno a precalentar.<br />
<br />
Pelamos las patatas y las vamos cortando en trocitos. Estirarlas sobre una fuenta apta para horno con papel liofilizado debajo para evitar que se nos peguen. A continuación, aliñamos las patatas con pimienta, ajo y sal. Cocinamos 20 min a máximo potencia. Es recomendable que 5 minutos antes de sacarlas del horno les demos la vuelta para que se nos tuesten por los dos lados.<br />
<br />
Para la salsa, ponemos una sartén a calentar con la salsa y añadimos el tabasco al gusto, remover bien y dejar cocinar un ratito.<br />
<br />
Cuando las patatas estén listas, le echamos la salsa por encima y listas para comer!!!!<br />
<br />
<i>Consejo:</i> Si las vais a preparar de un día para otro para poder llevarlas a la playa o a la piscina, es conveniente que dejéis las patatas bien remojadas en la salsa para que éstas no se sequen y se queden insipidas :)<br />
<br />
<i>Buen provecho!</i>Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-25561511249054193272010-06-26T19:00:00.000+02:002010-06-26T19:00:21.310+02:00Pastel de Verduras con Guacamole (7 pp la ración)<a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCYuV-t16cI/AAAAAAAAAS0/o--3Zh9FiKQ/s1600/01ilLc1277571659.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCYuV-t16cI/AAAAAAAAAS0/o--3Zh9FiKQ/s320/01ilLc1277571659.jpg" /></a>La receta de hoy son mis deberes semanales del foro. Como esta semana me he quedado un poco estancada he decidido portarme mejor y comer verdura, así que aproveché la ocasión y he matado dos pájaros de un tiro ;) <br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>2 Calabacines</li>
<li>3 Zanahorias</li>
<li>1 Puerro</li>
<li>1/2 pimiento rojo y otro medio verde</li>
<li>1 pechuga de pollo (5 pp a saciedad)</li>
<li>80 g de mozzarella (6 pp)</li>
<li>60 g de guacamole picante (2 pp)</li>
<li>2 ctas de aceite (2 pp)</li>
<li>Sal, tomillo, ajo en polvo y pimienta negra.</li>
</ul><b>Prepración:</b><br />
<br />
Picamos todas las verduras mientras vamos calentando en una sartén el aceite. Las vamos añadiendo y las dejamos pochar a fuego suave. Les añadimos las especias, el ajo y la sal y dejamos cocinar. No olvidéis de removerlo cada poco ;)<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCYucczhRMI/AAAAAAAAATM/kjBdEoms9FI/s1600/TBIeNw1277571854.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCYucczhRMI/AAAAAAAAATM/kjBdEoms9FI/s200/TBIeNw1277571854.jpg" width="200" /></a>Cortamos el pollo en cuadraditos y lo añadimos a las verduras cuando estén bastante doradas. Dejamos cocinar. Añadir el tomate triturado y dejar reducir.<br />
<br />
Ponemos el horno a precalentar.<br />
<br />
Cuando tengamos el sofrito hecho lo volcamos en una fuente apta para horno.<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCYuYXy_SZI/AAAAAAAAAS8/DoXgordPEY0/s1600/Lw17DE1277571902.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCYuYXy_SZI/AAAAAAAAAS8/DoXgordPEY0/s200/Lw17DE1277571902.jpg" width="200" /></a>A continuación, untamos el guacamole por encima y lo dejamos bien esparcido. Cubrimos con el queso e introducimos la bandeja en el horno. Como ya está cocinado simplemente necesitamos que se nos gratine el queso.<br />
<br />
<br />
Este es el resultado final :) Espero que os guste. Buen provecho!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCYuZt5haVI/AAAAAAAAATE/se1yV9q4O0o/s1600/MMdQSJ1277571968.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCYuZt5haVI/AAAAAAAAATE/se1yV9q4O0o/s320/MMdQSJ1277571968.jpg" /></a></div>Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-62413187540992575892010-06-23T20:14:00.000+02:002010-06-23T20:14:00.546+02:00Pollo relleno a la plancha (8 pp/ración)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCJOqdhfo9I/AAAAAAAAASs/g7S84tERk28/s1600/MhRg5Z1277318152.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCJOqdhfo9I/AAAAAAAAASs/g7S84tERk28/s320/MhRg5Z1277318152.jpg" /></a></div>Ayer se me ocurrió esta idea y nada más llegar a casa la tenía que poner en práctica. Estaba deseosa por probarla y no estaba equivocada. Vaya rico que quedó el pollo. Jugoso, tierno, con un sabor delicioso.... creo que deberíais probarlo por vosotros mismos. Os gustará :) Aquí os dejo la receta.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- Para el pollo -<br />
<ul><li> 1 1/2 pechuga de pollo (5 pp a saciedad)</li>
<li>Mostaza (0 pp)</li>
<li>60 g Queso de cabra de pasta blanda (4 pp)</li>
<li>Sal y ajo en polvo</li>
</ul>- Para el acompañamiento -<br />
<ul><li>Canónigos</li>
<li>2 zanahorias</li>
<li>4 ajetes</li>
<li>Pimiento verde</li>
<li>Salsa de soja</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>2 ctas de aceite (2 pp) </li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Para preparar los filetes de pollo hay que hacerles una abertura en el medio como si fuera pan para bocadillo para poder rellenarlos. Cortamos el queso en lonchas finas, lo más que podamos ya que se pega bastante y se rompe. En caso de que os pase eso, no os preocupéis, no tiene mucha importancia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCJOpJH1HHI/AAAAAAAAASk/eszqr17zi8M/s1600/FRcM8b1277318030.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCJOpJH1HHI/AAAAAAAAASk/eszqr17zi8M/s320/FRcM8b1277318030.jpg" /></a></div>Cuando ya tengamos todo el pollo preparado empezamos a rellenarlo. Lo abrimos y untamos con la mostaza, le ponemos el queso estirado por encima y tapamos con la otra parte del pollo. No es necesario palillo ya que se aguantan bien. Así con todo el pollo hasta terminar. Antes de continuar, salamos el pollo y rociamos con el ajo en polvo. <br />
<br />
Antes de hacer el pollo, vamos a preparar el acompañamiento. Para ello... Picamos las verduras en bastones finos mientras calentamos una sartén al fuego con 2 ctas de aceite. Incorporar todas las verduras a la vez ya que aproximadamente tienen el mismo tiempo de cocción y revolver constantemente para que no se peguen. Una vez listas, rociamos con salsa de soja y dejamos evaporar. Cuando estén listas, probar y si es necesario, rectificar el punto de sal.<br />
<br />
A continuación, ponemos una plancha a calentar a máxima temperatura y esperamos a que esté bien caliente. <br />
<br />
Cocinar el pollo vuelta y vuelta. Si la plancha está bien caliente, una vez que lo veamos marcado basta con darle la vuelta. Así evitaremos que se nos pase el tiempo de cocción ;)<br />
<br />
Emplatar y listo para servir :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-21194468402433094712010-06-22T18:59:00.000+02:002010-06-22T18:59:30.549+02:00Fondue (8pp por persona)<a href="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCDUw4ImcpI/AAAAAAAAASU/OEurZZxIWMk/s1600/Ty2DEN1277221420.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCDUw4ImcpI/AAAAAAAAASU/OEurZZxIWMk/s200/Ty2DEN1277221420.jpg" width="133" /></a>Quién ha dicho que el queso está prohibido???? Pues iros sacando esa idea de la cabeza porque he dado con el queso perfecto XD Con este queso y un montón de vegetales os podéis dar una panzada sin acusarlo a la hora de hacer recuento ;)<br />
<br />
Sabe exactamente igual que el normal, os prometo que no se nota la diferencia y por la mitad de puntos. ¿Quién da más? <br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>1 paquete de Queso para fondue Tiger Light (5 pp x 100 g)</li>
<li>Tomates Cherrys (0 pp)</li>
<li>Champiñones salteados (0 pp)</li>
<li>Esparragos trigueros salteados (0 pp)</li>
<li>200 g de pollo picado (6 pp)</li>
</ul><a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCDVBmxwjII/AAAAAAAAASc/E2q7l3_S8Ck/s1600/2tCn2L1277221505.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TCDVBmxwjII/AAAAAAAAASc/E2q7l3_S8Ck/s320/2tCn2L1277221505.jpg" /></a> <b>Preparación: </b><br />
<br />
Troceamos el queso en nuestro recipiente y lo dejamos que se vaya derritiendo. Cada poco, procuramos revolver para que no se nos pegue al fondo.<br />
<br />
Una vez listo, todos a mojarrrrrrrrrrrr :)<br />
<br />
<br />
Para los interesados, deciros que hasta el día de hoy, el único sitio donde he encontrado este queso a la venta es en el Alcampo, por si a alguien le interesa...<br />
<br />
Buen Provecho :)<br />
<ul></ul>Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-9505695249015692002010-06-21T14:18:00.001+02:002010-06-21T21:57:43.913+02:00Crema de Surimi (2 pp ración)<a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TB9YNxSozTI/AAAAAAAAASM/mG_ODHezqV0/s1600/j8VIGf1277124012.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TB9YNxSozTI/AAAAAAAAASM/mG_ODHezqV0/s320/j8VIGf1277124012.jpg" /></a>¿Quién dijo que en verano no se toman cremas? Pues ésta está bien rica, ya sea fría o caliente. Se hace en un momentito y te saca de mil apuros. Pruébala ;)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>6 palitos de cangrejo (2 pp)</li>
<li>50 g de gambas peladas (1 pp) </li>
<li>400 g de tomate triturado (0 pp)</li>
<li>1/2 pastilla de caldo de pollo (0 pp)</li>
<li>1 zanahoria (0 pp)</li>
<li>1/2 cebolleta (0 pp)</li>
<li>1 cta de aceite (1 pp)</li>
<li>1 diente de ajo (0 pp)</li>
<li>Sal, pimienta y tomillo (0 pp)</li>
<li>50 g de nata Puleva 5% MG (1 pp)</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TB9YDjlbToI/AAAAAAAAASE/8Bk5xdpLvv8/s1600/W4rHwy1277123954.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TB9YDjlbToI/AAAAAAAAASE/8Bk5xdpLvv8/s320/W4rHwy1277123954.jpg" /></a>Primero troceamos la zanahoria, el ajo y la cebolla y junto con la cucharadita de aceite programamos la thermo con 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.<br />
<br />
Añadimos el tomate, el diente de ajo troceado, el tomillo, el caldo de pollo y lo mezclamos todo bien. 5 segundos, velocidad 5. Salpimentamos y programamos, 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Cuando termine, rectificamos el punto de sal y añadimos los palitos de cangrejo, las gambas y la nata. Programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.<br />
<br />
Listo para servir :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-73452092446327543902010-06-17T13:39:00.000+02:002010-06-17T13:39:46.369+02:00Delicias de Pollo (9 pp saciedad)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TBoJZyIXJ5I/AAAAAAAAAR8/9Vg1PAzVI-E/s1600/0S2HAt1276776132.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TBoJZyIXJ5I/AAAAAAAAAR8/9Vg1PAzVI-E/s320/0S2HAt1276776132.jpg" /></a></div>Hola! Hoy os traigo un nuevo descubrimiento de mi caza por internet. He encontrado esta receta genial que he tuneado lo máximo posible y creo que el resultado es bastante satisfactorio. Esta receta en concreto es del siguiente <a href="http://cocinandoconmalu.blogspot.com/">blog</a> (echarle un vistazo que tiene cosas geniales :)) Tengo que decir que existe cada blog por ahí... de alucine!! Pero también es verdad, que existen un montón de cosas ricas que son "intuneables" por más que se le da vueltas :( Pero bueno, yo no me quejo, ya que los resultados están a la vista ;) No me enrollo más y os dejo estas <i>"delicias"</i> :P<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>1 pechuga de pollo (5 pp/persona saciedad --> 10 pp)</li>
<li>3 rebanadas de pan (4 pp)</li>
<li>50 g de leche (0 pp)</li>
<li>50 g de queso san millan yogur (1 pp)</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>Sal, pimienta</li>
<li>2 claras (0 pp)</li>
<li>30 g de Pan rallado (3 pp)</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Trituramos las 3 rebanadas de pan durante unos segundos en velocidad progresiva. Reservamos.<br />
<br />
Trituramos el diente de ajo durante 4 segundos a velocidad 6. A continuación echamos el pollo en el vaso y volvemos a triturar 5 segundos, velocidad 7. Salpimentamos el pollo y agregamos los siguientes ingredientes: el pan que teníamos reservado, la leche y el queso. Mezclamos 10 segundos a velocidad 7. Si queremos que la masa esté más triturada lo programamos unos cuantos segundos más.<br />
<br />
El resultado tiene que ser una pasta como para croquetas sólo que ésta es un poco más <i>blandengue</i>.<br />
<br />
Ahora, nos preparamos para rebozar. En un plato, batimos las claras un poco y en otro plato, ponemos el pan rallado. Con la ayuda de dos cucharas o si queréis, con la mano, vamos dándole forma a la masa y la rebozamos. Lo reservamos todo en un plato.<br />
<br />
Para terminar, ponemos el horno a calentar y cuando esté bien caliente, metemos "las delicias" controlando que no se nos quemen. Cuando tengan el colorcito dorado, les damos la vuelta. Una vez listas, emplatamos y servimos :)<br />
<br />
Como <i><b>sugerencia</b></i>, os puedo decir que pegan muy bien con una ensalada o acompañadas de alguna salsa. Creo que no podéis dejar de probar esta receta. La verdad, es que no se tarda mucho en prepararla y el resultado... salta a la vista ;)<br />
<br />
¡Buen provecho!Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-30733326856711576072010-06-13T15:48:00.001+02:002010-06-17T12:29:49.028+02:00Chocoflan (16 pp)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TBThgLKSJRI/AAAAAAAAAR0/h5A-4FY8Vho/s1600/3s5mr51276438207.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TBThgLKSJRI/AAAAAAAAAR0/h5A-4FY8Vho/s320/3s5mr51276438207.jpg" /></a></div>Mi receta de hoy son mis deberes semanales del foro. Vaya descubrimiento!!! Que postre más fácil y rápido de hacer :) Y para rematar, decir que está de lujo!!!! Aquí os dejo la receta para que lo intentéis =)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>4 galletas cuadradas hacendado (3 pp)</li>
<li>50 g de chocolate negro Eroski (7 pp)</li>
<li>500 g de leche desnatada (4 pp)</li>
<li>1 sobre de cuajada (1 pp)</li>
<li>1 yogur desnatado edulcorado (1 pp)</li>
<li>Edulcorante líquido al gusto (0 pp)</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
- En la thermomix -<br />
<br />
Trituramos las galletas a veloc progresiva. A continuación añadimos el resto de los ingredientes y programamos: 90º, 8 minutos, velocidad 3.<br />
<br />
Una vez terminado lo volcamos en un molde y lo dejamos cuajar. Lo recomendable, es dejarlo listo de un día para otro :)<br />
<br />
- Modo tradicional -<br />
<br />
Trituramos las galletas con una batidora, picadora, mortero... lo que soláis utilizar. La idea es hacerlas polvillo.<br />
<br />
Para continuar, en un cazo ponemos todos los ingredientes y lo dejamos cocinar a fuego suave. En cuanto empiece a hervir, esperamos unos segundos y lo apartamos del fuego.<br />
<br />
Volcamos la masa en un molde y como he dicho antes, dejamos que cuaje :)<br />
<br />
<br />
Ya veis, fácil, rápido y rico :) Ahora solo falta... probarlo ;)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-9766450398881012222010-06-10T19:53:00.000+02:002010-06-10T19:53:56.387+02:00Ensalada de Arroz (10 pp/ración)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TBEmLXjsgcI/AAAAAAAAARs/c7u3LcodOZY/s1600/UiKzsl1276193673.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TBEmLXjsgcI/AAAAAAAAARs/c7u3LcodOZY/s320/UiKzsl1276193673.jpg" /></a></div>Aunque el verano aún no ha hecho acto de presencia... hoy he querido preparar algo fresquito a ver si se anima un poco el sol y deja de llover :) Os animo a probarlo =)<b> </b><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>1 vaso de arroz (7 pp a saciedad)</li>
<li>Canónigos (0 pp)</li>
<li>8 Aceitunas (1 pp)</li>
<li>3 palitos de cangrejo (1 pp)</li>
<li>20 g de maíz (0 pp)</li>
<li>1 lata de atún al natural (1 pp)</li>
<li>Zanahoria rallada (0 pp)</li>
<li>Para el aliño: Vinagre de módena o alguna salsa (no os olvidéis de contabilizarla a parte)</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez cocido lo pasamos por agua fría para cortar la cocción.<br />
<br />
Picamos los demás ingredientes.<br />
<br />
Mezclamos todo en un bol y dejamos reposar. Es recomendable dejarla lista de un día para otro, estará mucho más rica una vez reposada :)<br />
<br />
Es ideal para llevar a la playa o para acompañar a un pollito a la plancha :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-53768954279149686292010-06-08T22:28:00.001+02:002010-06-08T22:29:00.061+02:00Pollo asado (5 pp/ración)<a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TA6myC_80GI/AAAAAAAAARk/zP_zq4k8zy4/s1600/RmnQDC1276029611.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TA6myC_80GI/AAAAAAAAARk/zP_zq4k8zy4/s320/RmnQDC1276029611.jpg" /></a>Esta receta la he traído importada de mis vacaciones en Suiza. Me la ha preparado mi querido amigo Edu, lo único, que en esta ocasión la he adaptado a lo poco que me contaron y a nuestra dieta :) La verdad que ha salido excelente y con seguridad, repetiré. Es una forma bastante distinta de comer el pollo al horno, que siempre me cansa el mismo sabor... pero esta vez, os prometo que no tiene nada que ver :) Espero que si la probáis me contéis que os ha parecido :)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>2 muslos de pollo sin piel (4 pp/ud)</li>
<li>20 g de miel (2 pp)</li>
<li>40 g de soja (0 pp)</li>
<li>1 chorro de vinagre de Jerez (0 pp)</li>
<li>1 poco de perejil (0 pp)</li>
</ul><b>Preparación: </b><br />
<br />
Ponemos el horno a precalentar mientras preparamos todos los ingredientes.<br />
<br />
Limpiamos el pollo lo máximo que podamos quitándole la piel y toda la grasa que presente. Una vez bien limpio lo ponemos en una fuente apta para horno. A continuación, incorporamos el resto de ingredientes por encima y con la ayuda de un tenedor, untamos el pollo con la salsa para que se impregne bien.<br />
<br />
Dejamos cocinar el pollo el tiempo que necesite (yo lo tuve cerca de 45 minutos) controlando que no se pase y de vez en cuando, con la ayuda de una cuchara salseamos el pollo por encima.<br />
<br />
Podemos acompañar a este exquisito pollo con una ensaladita o unas patatas al horno :)<br />
<br />
¡Buen provecho! =)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-12356794470532524522010-06-08T22:10:00.001+02:002022-04-18T22:28:07.828+02:00Pollo salteado con zanahorias (4p/ración)(6 pp/ración)<a href="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TA6jf2hHA9I/AAAAAAAAARc/mRrIfqIJTsM/s1600/iWWxl81276029122.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/TA6jf2hHA9I/AAAAAAAAARc/mRrIfqIJTsM/s320/iWWxl81276029122.jpg" width="320" /></a>Aquí os dejo mi cena de hoy :) La he acompañado de unos pimientitos asados y unos pocos de canónigos. Es genial para el verano y para rellenar un pan de pita. Espero que os guste.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>Pollo a saciedad (3p)(5 pp)</li>
<li>1 Zanahoraia (0p)(0 pp)</li>
<li>Salsa de soja (0p)(0 pp)</li>
<li>1/2 cta de semillas de amapola (0p)(0 pp)</li>
<li>1 cta de aceite (1p)(1 pp)</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li> Pimienta negra recién molida</li>
<li>Perejil</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Cortamos las zanahorias en bastones y las ponemos a dorar a fuego medio con una cta de aceite. Mientras, aprovechamos para ir picando el pollo y el perejil.<br />
<br />
Cuando veamos que la zanahoria está tierna, añadimos a la sartén el pollo con el perejil y sazonamos. Una pizca de sal (no pasarse porque luego añadiremos al final la salsa de soja y ésta ya es demasiado salada de por sí), un toque de pimienta negra y dejamos cocinar. Intentar cocinarlo a fuego fuerte y saltear cada poco evitando que se nos pegue.<br />
<br />
Cuando veamos que el pollo ya se empieza a dorar, añadimos la salsa de soja y dejamos reducir. Una vez listo, emplatamos inmediatamente y decoramos con semillas de amapola (opcionales :) )Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-67446602742082372492010-05-27T23:09:00.001+02:002010-05-27T23:11:14.917+02:00Mousse de Fresa (0 pp/unidad)<a href="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S_7aHpW3GUI/AAAAAAAAARU/9OwtBznIN2I/s1600/DPUPDH1274994515.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S_7aHpW3GUI/AAAAAAAAARU/9OwtBznIN2I/s320/DPUPDH1274994515.jpg" /></a>La receta de hoy la he sacado de la siguiente <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/04/10/mousse-de-fresa-ligera/">web</a>. La he tenido que modificar un poco para adaptarla a nosotr@s pero el resultado ha sido muy exitoso. La única <b>recomendación</b> que quiero daros es que la consumáis en antes de 24 horas (siempre y cuando las claras estén "muy bien" montadas, sino el tiempo se reduce aún más :( ) porque sino pierde cuerpo y empieza a deshacerse. El sabor es muy natural y la puntuación... inmejorable ;)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul><li>400 g de fresas (0 pp)</li>
<li>3 claras (0 pp)</li>
<li>1 pizca de sal (0 pp) </li>
<li>15 g de azúcar (2 pp)</li>
<li>25 g de agua (0 pp)</li>
<li>Sacarina líquida (0 pp)</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Lavamos las fresas y ayudándonos de una batidora las trituramos junto con 2 cdas de sacarina. Reservamos.<br />
<br />
Ponemos un cazo al fuego con el agua y el azúcar. Una vez que empiece a hervir lo dejamos un minuto y lo retiramos del fuego.<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S_7aGDpM3RI/AAAAAAAAARM/rE4-oWsM4BI/s1600/T9d9Ef1274994384.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S_7aGDpM3RI/AAAAAAAAARM/rE4-oWsM4BI/s320/T9d9Ef1274994384.jpg" /></a>Aquí llega el punto más "complejo" de la receta. Montar las claras de huevo a punto de nieve. Debemos tener en cuenta que cuanto mejor montadas estén, más consistente va a ser la mousse. Así que aquí es donde demostraremos como andamos de fuerzas y de maña.... :P No olvidéis echar un pellizco de sal a la hora de montar las claras.<br />
<br />
Una vez listas, sin dejar de batir, añadimos en forma de hilo el almíbar que hicimos previamente. A continuación, incorporamos el zumo de las fresas con mucha calma mientras seguimos batiendo. Poco a poco veremos como va tomando forma. Una vez alcanzada la textura... Es hora de ir a la nevera :)<br />
<br />
La dejamos reposar durante unas horas y a disfrutar :) Fresquito y natural, muy propicio para estas fechas :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-14733612516879229992010-05-27T22:33:00.000+02:002010-05-27T22:33:02.431+02:00Ensalada Templada (3 pp por persona)<a href="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S_7WVK7589I/AAAAAAAAARE/jOlklJKO4G4/s1600/JugUtI1274993558.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S_7WVK7589I/AAAAAAAAARE/jOlklJKO4G4/s320/JugUtI1274993558.jpg" /></a>Y por fin llega el veranito y como no, para celebrarlo, una ensaladita de lo más apetecible :) <br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul><li>Lechuga, canónigos....</li>
<li>Pimiento rojo y verde</li>
<li>Cebolla</li>
<li>Zanahoria rallada</li>
<li>Pimientos del piquillo </li>
<li>140 g de Gulas (4 pp)</li>
<li>1 ct aceite (1 pp)</li>
<li>4 panes de ajo hacendado (2 pp)</li>
<li>Vinagre, pimienta y sal. </li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Lavamos las lechugas, las cortamos y reservamos.<br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S_7VxS7AcXI/AAAAAAAAAQ8/53yEFk_iG4M/s1600/2dmr0y1274992945.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S_7VxS7AcXI/AAAAAAAAAQ8/53yEFk_iG4M/s320/2dmr0y1274992945.jpg" /></a>Picamos la cebolla y los pimientos como para vinagreta. Una vez listos, los incorporamos a las lechugas.<br />
<br />
Agregamos la zanahoria y aliñamos la ensalada.<br />
<br />
Salteamos en una sartén las gulas y los pimientos del piquillo. Una vez listos los echamos encima de la<br />
ensalada y servimos en el acto para aprovecharnos del contraste del frío y el calor.<br />
<br />
Este plato es ideal para las fechas en las que estamos, aprovechando que aún no ha llegado el verdadero calor :) Receta rápida y fácil. Todo un placer.<br />
<ul></ul>Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-40776011233665428792010-05-15T13:36:00.000+02:002010-05-15T13:36:05.650+02:00Tarta de Limón (12 pp toda)<a href="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-6G9dihruI/AAAAAAAAAQ0/fNyMNG1biXw/s1600/DtuDgh1273924630.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-6G9dihruI/AAAAAAAAAQ0/fNyMNG1biXw/s320/DtuDgh1273924630.jpg" /></a>Esta receta es de mi buena compi <b>Mariajje </b>visitar su <a href="http://adietaconww.blogspot.com/">blog</a> está espectacular :) Os gustará. La diferencia con su tarta es que la mía está valorada en propoints y la de ella en Flexi+18 Así que ya sabéis, podéis escoger :) A ver si os gusta<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>350 g de queso batido hacendado 0% MG (4 pp)</li>
<li>50 g de harina (5 pp)</li>
<li>1 yogurt pastelero de limón hacendado (2 pp)</li>
<li>3 claras (0 pp)</li>
<li>1 sobre de levadura (0 pp)</li>
<li>3 cd de edulcorante líquido (0 pp)</li>
<li>La ralladura de un limón (0 pp)</li>
<li>100 ml de leche desnatada (1 pp)</li>
</ul><b>Preparación:</b><b> </b><br />
<br />
Ponemos el horno a calentar mientras vamos preparando los ingredientes y la masa. <br />
<br />
Mezclar todos los ingredientes excepto las claras y reservar. A continuación montamos las claras a punto de nieve. Cuando estén listas, las añadimos al resto de la masa con movimientos envolventes y muy despacio para evitar que se bajen. Cuando lo tengamos lo volcamos a un recipiente y horneamos unos 30 min a 170º.<br />
<br />
<b><span style="color: #6aa84f;">CONSEJO de Mariajje</span></b> :) Este pastel tiende a subir mucho y luego se deshincha así que hay que ponerlo en un recipiente alto.<br />
<br />
Espero que os guste :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-26911751299236673382010-05-13T20:00:00.000+02:002010-05-13T20:00:42.868+02:00Arroz con Verduras (8 pp/ración)<a href="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-w-OtX2UNI/AAAAAAAAAQs/eRjxuZCfShQ/s1600/u1DgOa1273774905.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-w-OtX2UNI/AAAAAAAAAQs/eRjxuZCfShQ/s320/u1DgOa1273774905.jpg" /></a>La receta de hoy es rápida, rica y de pocos puntos. Además te permite comer vegetales sin apenas sufrimiento... ya se sabe... el mito de las verduras.... En fin, fuera bromas. Creo que se le puede sacar mucho provecho a esta receta. Espero que os guste :)<br />
<br />
<b>Ingredientes para 2 personas:</b><br />
<ul><li>1 vaso de Arroz (7 pp a saciedad)</li>
<li>Verduras: pimiento verde, zanahoria, cebolla, tomate, brotes de soja... (0 pp)</li>
<li>1 bandeja de Champiñones (0 pp)</li>
<li>2 ct de aceite (1 pp)</li>
<li>Salsa de soja</li>
<li>Sal y pimienta</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Cocemos el arroz en una olla con un poco de ajo, sal y pimienta negra. Por vaso de arroz echamos 6 de agua. Cuando esté listo lo volcamos a un escurridor y remojamos con agua fría para cortar la cocción. Reservamos<br />
<br />
Vamos preparando las verduras. Picar muy bien todo y echamos en una sartén (wok preferiblemente) junto a las 2 ctas de aceite. Sofreimos a fuego lento para que no se nos queme.<br />
<br />
Cuando las verduras estén listas añadimos el arroz y la salsa de soja y salteamos todo a fuego fuerte. Servir bien caliente :) Buen provecho!Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-34974768136748400652010-05-09T20:50:00.002+02:002010-05-09T20:51:44.160+02:00Brazo de gitano salado (13 pp todo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-cC9zjtbDI/AAAAAAAAAQA/RdXXj8YIiOk/s1600/uiOBpA1273432087.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-cC9zjtbDI/AAAAAAAAAQA/RdXXj8YIiOk/s320/uiOBpA1273432087.jpg" /></a></div>Desde hace bastante tiempo tenía muchas ganas de preparar esta receta pero siempre me daba pereza :( Hoy me he armado de valor y lo ¡he conseguido! Lo que peor llevaba era el tema del bizcocho pero rebuscando encontré el en <a href="http://www.lasrecetasdebretema.es/">blog de bretema</a> una receta en la que tuneaba el bizcocho y quiero agradecerle lo mucho que me ha ayudado :) A ver que os parece!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- Para la base - <br />
<ul><li>1 huevo (2)</li>
<li>2 claras (0)</li>
<li>20 g harina (2)</li>
<li>20 g maizena (2)</li>
<li>1 Yogur desnatado natural edulcorado (1)</li>
<li>3 cd edulcorante liquido (0)</li>
<li>1 Sobre de levadura (0)</li>
</ul>- Para el relleno -<br />
<ul><li>8 aceitunas (1)</li>
<li>Pimientos del piquillo (0)</li>
<li>1 lata de atun al natural (1)</li>
<li>3 palitos de cangrejo (1)</li>
<li>Canónigos (0)</li>
<li>Zanahoria rallada (0)</li>
<li>75 g de san millán yogur (1)</li>
<li>30 g de mayonesa sensación (1)</li>
<li>6 g de salsa rosa (1)</li>
</ul><b>Preparación: </b><br />
<br />
Precalentamos el horno.<br />
<br />
Primero montamos las claras a punto de nieve y reservamos. En otro bol, mezclamos todos los ingredientes del bizcocho e incorporamos a las claras. Extendemos la masa en una fuente de horno sobre papel sulfurizado y horneamos a 180º durante 10-15 minutos.<br />
<br />
<br />
Sobre un trapo limpio ponemos el bizcocho con el papel hacia arriba y retiramos el papel. Poco a poco vamos rellenándolo. Primero el queso de untar y a continuación todos los ingredientes excepto la mayonesa y la salsa rosa, los cuales reservaremos para cubrir el exterior.<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-cDkIm_JsI/AAAAAAAAAQI/9vI6MVbQBik/s1600/zAiq4L1273432244.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-cDkIm_JsI/AAAAAAAAAQI/9vI6MVbQBik/s320/zAiq4L1273432244.jpg" /></a>Una vez relleno, enrollamos y cubrimos con las salsas reservadas. Dejar enfriar un par de horas y ya lo tenemos listo para servir.<br />
<br />
De momento aún no lo he estrenado pero cuando tenga la foto del corte ya la colgaré :) Espero que os guste :)<br />
<br />
<br />
Aquí os dejo una foto del relleno antes de enrollarlo :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-19815049148423834522010-05-08T14:31:00.000+02:002010-05-08T14:31:34.232+02:00Pollo con miel al limón (8 pp/ración)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-VZCLqIPYI/AAAAAAAAAP4/qvEVXG82NMU/s1600/zZ1EBm1273322938.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-VZCLqIPYI/AAAAAAAAAP4/qvEVXG82NMU/s320/zZ1EBm1273322938.jpg" /></a></div>Aquí traigo una nueva receta. He de decir que lo que tiene de rica lo tiene de empalagosa así que recomiendo hacerla un día con invitados, más bien para utilizarla de entrante o de pintxo. Ahora.... creo que será éxito garantizado ;)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>Filetes de Pollo a saciedad (5 pp)</li>
<li>40 g de miel (4 pp)</li>
<li>El zumo de 2 limones (0 pp)</li>
<li>40 g de pan rallado (2 pp)</li>
<li>Una clara de huevo batida (0 pp)</li>
<li>Sal </li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Salamos los filetes y los empanamos pasándolos primero por la clara de huevo y luego por el pan. Los colocamos encima de una plancha a fuego medio y los dejamos cocinar. Cuando estén listos, los reservamos.<br />
<br />
En una sartén ponemos a reducir la miel con el limón a fuego medio-lento. Revolver cada poco.<br />
<br />
Colocamos el pollo y vertemos la salsa por encima y dejamos reducir todo junto para que se impregne de la salsa. Emplatamos y servimos. Fácil no? :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-41946547069109622442010-05-06T21:37:00.002+02:002010-05-08T12:41:17.451+02:00Pollo Cabreado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-MaOi5ArUI/AAAAAAAAAPw/JgBRRzGKyn0/s1600/qwaP0k1273175875.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S-MaOi5ArUI/AAAAAAAAAPw/JgBRRzGKyn0/s320/qwaP0k1273175875.jpg" /></a></div>Mi receta de hoy está basada en una receta mexicana que nos encanta. Sé que no sabe como la de verdad pero tiene un punto especial y distinto. Os recomiendo que la probéis y no olvidéis que tiene que estar bieeeeen picante. Sino de que iba a estar el pollo <b>¿cabreado?</b> ;)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul><li>1 pechuga de pollo entera <b>asada</b> (5 pp a saciedad)</li>
<li>150 ml de nata 12% MG ()</li>
<li>3 cd de leche desnatada (0 pp)</li>
<li>Tabasco (0 pp)</li>
<li>5 cdas tomate natural (0 pp)</li>
<li>Cayena molida (0 pp) </li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<br />
Echamos en una sartén la nata junto con la salsa de tomate y un poco de cayena molida. Removemos bien y dejamos que cocine a fuego lento. Mientras aprovechamos para ir desmenuzando las pechugas y las reservamos.<br />
<br />
A continuación echamos el pollo en la sartén junto con el tabasco y revolvemos bien para que se impregne de la salsa. El pollo, al estar asado, no necesita mucho tiempo de cocción, así evitaremos que se nos seque. Yo os aconsejo que lo cocinéis sobre 3 minutos. <br />
<br />
A la hora de servirlo... podéis rellenar una pita con él y acompañarlo de cebolla, tomate y lechuga bien picada :)<br />
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Buen provecho!Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-48218718981501451012010-05-02T15:08:00.001+02:002010-05-02T15:09:16.726+02:00Arroz Caldoso con Gambas (10 pp/ración)<a href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S91y1Q2IIcI/AAAAAAAAAPo/wA5goBZ4m_g/s1600/YgAbMv1272804844.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S91y1Q2IIcI/AAAAAAAAAPo/wA5goBZ4m_g/s320/YgAbMv1272804844.jpg" /></a><br />
Hola amigos! Como podéis ver he sustituido las p por las pp. Por si hay algún despistado... lo explicaré :) Hemos sufrido un cambio en la dieta y en vez de la Flexi+18 ahora se llama Propoints (la puntuación de los alimentos ha cambiado). Siento decir que de momento mis recetas antiguas no las puedo actualizar porque ando mal de tiempo (de ahí mi abandono del blog pero no es por ganas, es por tiempo, asi que prometo que pronto traeré muchas más recetas e iré actualizando las antiguas ;))<br />
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Hoy traigo una receta rica y sencilla. Se puede mejorar echando algo de pescado o algún otro marisco pero en esta ocasión... no tenía otra cosa :( Espero que os guste ;) <br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>1 vaso de arroz (7 pp a saciedad)</li>
<li> 300 g de gambas (sin pelar) (2 pp)</li>
<li>1 chorrito de vino blanco (1 pp)</li>
<li>1 cebolla (0 pp)</li>
<li>1 pastilla de avecren de pescado (1 pp)</li>
<li>1 ct de aceite (1 pp)</li>
<li>Pimienta negra y sal (0 pp)</li>
<li>Agua (0 pp)</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
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Introducimos la cebolla dentro del vaso y la picamos 5 segundos velocidad 8. Añadimos el aceite, la pastilla de pescado y el vino y programamos: 6 min, temp Varoma, veloc 1. Cuando termine incorporamos el arroz y echamos 4 vasos de agua. Hay que procurar controlar el arroz porque siempre tiene que tener abundante agua. Le añadimos las cabezas de las gambas, sal al gusto y la pimienta. Programamos: 12 minutos, velocidad varoma, velocidad cuchara y GIRO A LA IZQUIERDA!<br />
<br />
Cuando termine añadimos los cuerpos de las gambas y programamos 5 min, temp varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.<br />
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Si veis que necesita agua no dudéis en echársela pues tiene que quedar caldoso ;)<br />
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Servir inmediatamente para que el arroz no se pase. Espolvorear con perejil fresco recién picado.Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-76852768928691226332010-04-17T09:09:00.001+02:002010-04-17T09:10:43.824+02:00Huevos Rotos (5,5 puntos)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S8ldfchZ9cI/AAAAAAAAAPg/_CnkgiqgmQ4/s1600/ty0QBj1271488457.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S8ldfchZ9cI/AAAAAAAAAPg/_CnkgiqgmQ4/s320/ty0QBj1271488457.jpg" width="320" /></a></div>La receta de hoy es de <a href="http://misrecetasww.blogspot.com/">Dunia</a>, con ella, ha ganado los deberes semanales de MR que he puesto la semana pasada. Y es que... ¿a quien no enamora con esta receta? Rápida, barata, fácil y con una suma de puntos bastante asequibles :) Un lujo, gracias Dunia! Todo un descubrimiento :)<br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>1 Huevo omega 3 (1,5 p)</li>
<li>Patatas (4 p a saciedad)</li>
<li>Pimientos rojos y verdes (0 p)</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
</ul><b>Preparación: </b><br />
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Cortamos las patatas en cuadraditos y los pimientos en tiras y los estiramos en una fuente apta para horno. Salpimentamos todo y lo introducimos en el horno ya caliente a 220º durante 20-25 minutos. Cuando las patatas estén listas, hacemos el huevo a la plancha, no olvidéis que hay q destrozarlo jejeje así que, sin piedad ;)<br />
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Cuando esté el huevo, mezclamos todo bien y emplatamos. Así de fácil y rápido, ya tenemos lista la comida :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-52783067203606494822010-04-14T22:44:00.005+02:002010-04-15T15:51:42.895+02:00Empanada de Pulpo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S8Yp6iKa2dI/AAAAAAAAAPY/WPe_ndCeiKY/s1600/H9hHIu1271279132.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S8Yp6iKa2dI/AAAAAAAAAPY/WPe_ndCeiKY/s320/H9hHIu1271279132.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460097683812964818" border="0" /></a>Hola amigos, os dejo un regalito para los amantes de la buena cocina gallega :)<br />A petición de mis amigos, este fin de semana mi jabalí y yo hemos hecho una empanada para su fiesta de cumpleaños y éste ha sido el resultado. Sólo ellos os podrán decir cual ha sido el resultado ya que han sido los catadores :)<br />¡A cocinar!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br /><br />-Para la masa-<br /><ul><li>250 g de leche</li><li>90 g de aceite</li><li>25 g de coñac</li><li>Harina de 500 a 550 g</li><li>Sal</li><li>1 huevo<br /></li></ul>- Para el relleno -<br /><ul><li>3 cebollas</li><li>1/2 pimiento</li><li>1 sobre azafrán</li><li>1 pulpo</li><li>Aceite<br /></li></ul><span style="font-weight: bold;">Preparación:</span><br /><br />- Para la masa -<br /><br />Introducimos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes menos la "harina" y ponemos a calentar 2 minutos a 37º en velocidad 2. A continuación, programamos 2 minutos en espiga y se va añadiendo la harina previamente pesada hasta terminar de incorporarla. Dejar reposar la masa.<br /><br />- Para el sofrito -<br /><br />Introducimos las cebollas y el pimiento en el vaso de la thermomix limpio. Picamos al gusto (mi recomendación es que cuanto más lo piquemos mejor va a quedar :) ). Si queréis podéis hacer el sofrito en la thermo y sino, en una sartén normal. En este caso, voy a indicar los pasos a seguir para hacerlo con el método tradicional.<br /><br />Ponemos aceite en una sartén a calentar. Añadimos la cebolla y el pimiento a sofreir a fuego medio. No dejéis que se os queme para que no coja mal sabor. Si véis que necesitais más aceite, lo váis echando. Mientras hace el sofrito a fuego lento, aprovechamos para limpiar el pulpo e ir cortándolo en trocitos pequeños.<br /><br />Incorporamos el pulpo, el azafrán y la sal y dejamos sofreir unos 8 min (no queremos que se nos haga mucho porque terminará de cocinarse en el horno. Si se nos pasa de coción se pondrá muy duro). Probar y corregir el punto de sal.<br /><br />Una vez listo, lo retiramos del fuego y reservamos.<br /><br />- Finalmente... -<br /><br />Dividimos la masa a la mitad y estiramos una parte para la base. Rellenamos con el sofrito. Estiramos la otra parte hasta cubrir y cerramos los bordes. Si queréis podéis ayudaros de un mango del tenedor. Eso ya depende de la maña de cada un@ ;)<br /><br />Para terminar, batimos un huevo y con la ayuda de una brocha pintamos toda la supercie para que nos tome color en el horno y hacemos un agujerito para que no hinche la masa y tenga por donde salir el vapor. Podéis adornarla como más os guste :)<br /><br />Introducimos la empanada en el horno (previamente calentado) y dejamos cocer aproximadamente 20 min.<br /><br />Buen provecho ;)<br /><br />Por cierto, aprovecho para saludar a mi jabalí que el viernes estuvo de cumple y es genial, un besito!! xDNoehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-56864362630517631412010-04-12T15:50:00.007+02:002010-04-14T22:41:49.382+02:00Vieiras a la Gallega (2 puntos/unidad)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S8YoKTx-D0I/AAAAAAAAAPQ/pc0ZiwHA_bI/s1600/nbLiaU1271278680.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S8YoKTx-D0I/AAAAAAAAAPQ/pc0ZiwHA_bI/s320/nbLiaU1271278680.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460095755806969666" border="0" /></a>La receta de hoy es una de las especialidades de mi madre, por supuesto, a mí no me quedan como a ella :'( pero espero algún día llegar a conseguirlo :) "Mami eres única"<br /><span style="font-weight: bold;"><br />Ingredientes:</span><br /><ul><li>2 vieiras (0,5 p)</li><li>Cebolla (0 p)</li><li>Pimiento (0 p)<br /></li><li>Ajo (0 p)</li><li>1 ct aceite (1 p)</li><li>3 cta Pan rallado *** (0 p)</li><li>50 gamba pelada (0,5 p)</li><li>Sal y pimienta de cayena (0 p)<br /></li></ul><span style="font-weight: bold;">Preparación:</span><br /><br />Picamos la cebolla muy fina junto con el pimiento y el ajo y sofreimos todo a fuego muy lento en una sartén. Cuando esté bien doradita añadimos las vieiras y las gambas troceadas. Sal-pimentamos.<br /><br />Dejamos cocinar unos minutos (no hace falta mucho tiempo para que no se nos pase de cocción) y rellenamos las conchas. Para terminar, cubrimos con pan rallado y lo gratinamos en el horno unos minutos.<br /><br />Salen muy ricas y por muy pocos puntos. Ideal para entrantes o días de fiesta ;) Espero que os guste :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-87808797779114667302010-04-12T15:49:00.001+02:002010-04-12T16:01:55.472+02:00Llámpares a la Asturiana (4,5 puntos)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S6_KeE_mQKI/AAAAAAAAAOA/NUc9fK5FPKo/s1600/3ipUz41269812941.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S6_KeE_mQKI/AAAAAAAAAOA/NUc9fK5FPKo/s320/3ipUz41269812941.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453800291854336162" border="0" /></a>Después de un duro día en el pedrero... como propina hemos traído un puñao de llámpares y con lo buenas que están en esta temporada.... ¿Cómo prepararlas bien y sacarle el máximo provecho? Aquí os dejo una idea ;)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br /><ul><li>100 g Llámpares (lapas) (0,5 p)<br /></li><li>1 loncha de jamón sin grasa (1 p)</li><li>20 g de chorizo (2 p)</li><li>1/2 vaso de sidra o vino blanco (0 p)</li><li>Pimentón</li><li>Cebolla</li><li>Ajo</li><li>1 ctas aceite (1 p)</li></ul><span style="font-weight: bold;">Preparación:</span><br /><br />Ponemos a pochar el ajo con la cebolla. Cuando ya esté doradita se le echa el chorizo y el jamón cortado en tiras. Después de saltear y removerlo todo junto un poco se añade la sidra y se condimenta con un poco de pimentón.<br /><br />Dejamos reducir un poco y echamos "les llámpares". En cuanto se suelen de las conchas retirar del fuego, remover y servir.<br /><br />Nota importante: Si nos pasamos cocinándolas probablemente se endurezcan.Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-14849798728810446272010-04-09T22:30:00.004+02:002010-04-09T22:44:39.616+02:00Muffins (1,5 ptos/unidad)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S7-RYUhe49I/AAAAAAAAAPI/Y3EMttXqUfo/s1600/EQLeqm1270846921.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://1.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S7-RYUhe49I/AAAAAAAAAPI/Y3EMttXqUfo/s320/EQLeqm1270846921.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458241120408363986" border="0" /></a>Hoy se me han quedado un poco descoloridas las magdalenas pero la verdad, es que han quedado de mi gusto jejejej La receta de hoy está un poco tuneada y es una pequeña mezcla de varias encontradas por internet. Es decir, todo un experimento. Pero la verdad es que no ha quedado nada mal ;) Probarlo y me contáis :)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br /><ul><li>220 g de harina (11 p)</li><li>20 g de levadura fresca (0 p)</li><li>70 g de azúcar (4,5 p)</li><li>2 cdas de edulcorante líquido (0 p)</li><li>1 huevo omega3 (1,5 p)</li><li>125 ml de leche desnatada (0,5 p)</li><li>1 yogur natural edulcorado (0,5 p)</li><li>1 cd de aceite (2,5 p)</li><li>40 g de pepitas de chocolate (4 p)</li></ul>Preparación:<br /><br />En un cazo poner todos los ingredientes secos: harina, levadura, azúcar y revolver bien. Luego agregar el huevo, aceite y leche. Batir todo bien. Incorporar las pepitas de chocolate y mezclar.<br /><br />Colocar la masa en moldes para magdalenas e introducirlas en el horno (previamente calentado) durante 20 min a 180º.<br /><br />Ya veis que es muy fácil y muy rápido. Os gustará :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3495998345287400588.post-65222800467704007632010-04-06T16:32:00.004+02:002010-04-06T21:55:52.412+02:00Tarta de Mousse de Chocolate (10.5 puntos)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S7uRnYVHbsI/AAAAAAAAAPA/pFn2bHEVYYQ/s1600/efahZk1270584739.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__tpp3HP7pY4/S7uRnYVHbsI/AAAAAAAAAPA/pFn2bHEVYYQ/s320/efahZk1270584739.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5457115479221432002" border="0" /></a>La receta de hoy es del blog de <a href="http://quiendijodieta.blogspot.com/">Quien dijo dieta</a> He peleado bastante con esta receta porque es difícil que no se baje pero ahora eso es de lo que menos importa, y es que el sabor... lo vale. Se tiene listo en un periquete y es muy socorrido y muy bajo de puntos. Si te gusta el chocolate... te recomiendo que lo pruebes ;)<span style="font-weight: bold;"> Engancha!<br /><br />Ingredientes:</span><br /><ul><li>100 g de cacao en polvo a la taza Valor Sin azúcar (4,5 p)</li><li>1 huevo Omega3 (1,5 p)</li><li>3 claras (0,5 p)</li><li>10 g de harina (0,5 p)</li><li>25 g de mantequilla light (1,5 p)</li><li>5 ctas de azúcar *** (0 p)</li><li>2 ctas de edulcorante líquido (0 p)</li><li>1 postre de chocolate light (2 p)</li><li>Coco rallado (0 p)</li></ul><span style="font-weight: bold;">Preparación:</span><br /><br />Rompemos el huevo con cuidado separando la clara de la yema y reservamos por independiente. En el bol donde tengamos la yema añadimos el azúcar y lo batimos hasta conseguir una mezcla cremosa. A continuación, añadimos el cacao en polvo, la mantequilla (a poder ser derretida), el edulcorante y la harina. Formamos una pasta. Al principio es trabajosa pero con el tiempo podemos ver como va quedando homogénea.<br /><br />En un bol grande, montamos las claras a punto de nieve. Cuando estén listas, añadimos a la mezcla anterior. <span style="font-weight: bold;">Siempre</span> con movimientos envolventes para que no se nos bajen.<br /><br />Vertemos la masa en un molde de silicona e introducimos en el horno (previamente calentando) y dejamos hornear durante 30-35 minutos a 180º.<br /><br />Una vez listo, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar. Desmoldamos y vertemos por encima la crema de chocolate. Estiramos la crema y para terminar espolvoreamos con un poco de coco rallado.<br /><br />Esta tarta es de mis preferidas :)Noehttp://www.blogger.com/profile/12131650511117002946noreply@blogger.com0