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La receta de hoy la he sacado de la siguiente web. La he tenido que modificar un poco para adaptarla a nosotr@s pero el resultado ha sido muy exitoso. La única recomendación que quiero daros es que la consumáis en antes de 24 horas (siempre y cuando las claras estén "muy bien" montadas, sino el tiempo se reduce aún más :( ) porque sino pierde cuerpo y empieza a deshacerse. El sabor es muy natural y la puntuación... inmejorable ;)

Ingredientes:

  • 400 g de fresas (0 pp)
  • 3 claras (0 pp)
  • 1 pizca de sal (0 pp)
  • 15 g de azúcar (2 pp)
  • 25 g de agua (0 pp)
  • Sacarina líquida (0 pp)
Preparación:

Lavamos las fresas y ayudándonos de una batidora las trituramos junto con 2 cdas de sacarina. Reservamos.

Ponemos un cazo al fuego con el agua y el azúcar. Una vez que empiece a hervir lo dejamos un minuto y lo retiramos del fuego.

Aquí llega el punto más "complejo" de la receta. Montar las claras de huevo a punto de nieve. Debemos tener en cuenta que cuanto mejor montadas estén, más consistente va a ser la mousse. Así que aquí es donde demostraremos como andamos de fuerzas y de maña.... :P No olvidéis echar un pellizco de sal a la hora de montar las claras.

Una vez listas, sin dejar de batir, añadimos en forma de hilo el almíbar que hicimos previamente. A continuación, incorporamos el zumo de las fresas con mucha calma mientras seguimos batiendo. Poco a poco veremos como va tomando forma. Una vez alcanzada la textura... Es hora de ir a la nevera :)

La dejamos reposar durante unas horas y a disfrutar :) Fresquito y natural, muy propicio para estas fechas :)

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Y por fin llega el veranito y como no, para celebrarlo, una ensaladita de lo más apetecible :)

Ingredientes:

  • Lechuga, canónigos....
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolla
  • Zanahoria rallada
  • Pimientos del piquillo
  • 140 g de Gulas (4 pp)
  • 1 ct aceite (1 pp)
  • 4 panes de ajo hacendado (2 pp)
  • Vinagre, pimienta y sal.
Preparación:

Lavamos las lechugas, las cortamos y reservamos.

Picamos la cebolla y los pimientos como para vinagreta. Una vez listos, los incorporamos a las lechugas.

Agregamos la zanahoria y aliñamos la ensalada.

Salteamos en una sartén las gulas y los pimientos del piquillo. Una vez listos los echamos encima de la
ensalada y servimos en el acto para aprovecharnos del contraste del frío y el calor.

Este plato es ideal para las fechas en las que estamos, aprovechando que aún no ha llegado el verdadero calor :) Receta rápida y fácil. Todo un placer.

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    Esta receta es de mi buena compi Mariajje visitar su blog está espectacular :) Os gustará. La diferencia con su tarta es que la mía está valorada en propoints y la de ella en Flexi+18 Así que ya sabéis, podéis escoger :) A ver si os gusta

    Ingredientes:
    • 350 g de queso batido hacendado 0% MG (4 pp)
    • 50 g de harina (5 pp)
    • 1 yogurt pastelero de limón hacendado (2 pp)
    • 3 claras (0 pp)
    • 1 sobre de levadura (0 pp)
    • 3 cd de edulcorante líquido (0 pp)
    • La ralladura de un limón (0 pp)
    • 100 ml de leche desnatada (1 pp)
    Preparación: 

    Ponemos el horno a calentar mientras vamos preparando los ingredientes y la masa. 

    Mezclar todos los ingredientes excepto las claras y reservar. A continuación montamos las claras a punto de nieve. Cuando estén listas, las añadimos al resto de la masa con movimientos envolventes y muy despacio para evitar que se bajen. Cuando lo tengamos lo volcamos a un recipiente y horneamos unos 30 min a 170º.

    CONSEJO de Mariajje :) Este pastel tiende a subir mucho y luego se deshincha así que hay que ponerlo en un recipiente alto.

    Espero que os guste :)

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    La receta de hoy es rápida, rica y de pocos puntos. Además te permite comer vegetales sin apenas sufrimiento... ya se sabe... el mito de las verduras.... En fin, fuera bromas. Creo que se le puede sacar mucho provecho a esta receta. Espero que os guste :)

    Ingredientes para 2 personas:
    • 1 vaso de Arroz (7 pp a saciedad)
    • Verduras: pimiento verde, zanahoria, cebolla, tomate, brotes de soja... (0 pp)
    • 1 bandeja de Champiñones (0 pp)
    • 2 ct de aceite (1 pp)
    • Salsa de soja
    • Sal y pimienta
    Preparación:

    Cocemos el arroz en una olla con un poco de ajo, sal y pimienta negra. Por vaso de arroz echamos 6 de agua. Cuando esté listo lo volcamos a un escurridor y remojamos con agua fría para cortar la cocción. Reservamos

    Vamos preparando las verduras. Picar muy bien todo y echamos en una sartén (wok preferiblemente) junto a las 2 ctas de aceite. Sofreimos a fuego lento para que no se nos queme.

    Cuando las verduras estén listas añadimos el arroz y la salsa de soja y salteamos todo a fuego fuerte. Servir bien caliente :) Buen provecho!

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    Desde hace bastante tiempo tenía muchas ganas de preparar esta receta pero siempre me daba pereza :( Hoy me he armado de valor y lo ¡he conseguido! Lo que peor llevaba era el tema del bizcocho pero rebuscando encontré el en blog de bretema una receta en la que tuneaba el bizcocho y quiero agradecerle lo mucho que me ha ayudado :) A ver que os parece!

    Ingredientes:

    - Para la base -
    • 1 huevo (2)
    • 2 claras (0)
    • 20 g harina (2)
    • 20 g maizena (2)
    • 1 Yogur desnatado natural edulcorado (1)
    • 3 cd edulcorante liquido (0)
    • 1 Sobre de levadura (0)
    - Para el relleno -
    • 8 aceitunas (1)
    • Pimientos del piquillo (0)
    • 1 lata de atun al natural (1)
    • 3 palitos de cangrejo (1)
    • Canónigos (0)
    • Zanahoria rallada (0)
    • 75 g de san millán yogur (1)
    • 30 g de mayonesa sensación (1)
    • 6 g de salsa rosa (1)
    Preparación:

    Precalentamos el horno.

    Primero montamos las claras a punto de nieve y reservamos. En otro bol, mezclamos todos los ingredientes del bizcocho e incorporamos a las claras. Extendemos la masa en una fuente de horno sobre papel sulfurizado y horneamos a 180º durante 10-15 minutos.


    Sobre un trapo limpio ponemos el bizcocho con el papel hacia arriba y retiramos el papel. Poco a poco vamos rellenándolo. Primero el queso de untar y a continuación todos los ingredientes excepto la mayonesa y la salsa rosa, los cuales reservaremos para cubrir el exterior.

    Una vez relleno, enrollamos y cubrimos con las salsas reservadas. Dejar enfriar un par de horas y ya lo tenemos listo para servir.

    De momento aún no lo he estrenado pero cuando tenga la foto del corte ya la colgaré :) Espero que os guste :)


    Aquí os dejo una foto del relleno antes de enrollarlo :)

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    Aquí traigo una nueva receta. He de decir que lo que tiene de rica lo tiene de empalagosa así que recomiendo hacerla un día con invitados, más bien para utilizarla de entrante o de pintxo. Ahora.... creo que será éxito garantizado ;)

    Ingredientes:
    • Filetes de Pollo a saciedad (5 pp)
    • 40 g de miel (4 pp)
    • El zumo de 2 limones (0 pp)
    • 40 g de pan rallado (2 pp)
    • Una clara de huevo batida (0 pp)
    • Sal
    Preparación:

    Salamos los filetes y los empanamos pasándolos primero por la clara de huevo y luego por el pan. Los colocamos encima de una plancha a fuego medio y los dejamos cocinar. Cuando estén listos, los reservamos.

    En una sartén ponemos a reducir la miel con el limón a fuego medio-lento. Revolver cada poco.

    Colocamos el pollo y vertemos la salsa por encima y dejamos reducir todo junto para que se impregne de la salsa. Emplatamos y servimos. Fácil no? :)

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    Mi receta de hoy está basada en una receta mexicana que nos encanta. Sé que no sabe como la de verdad pero tiene un punto especial y distinto. Os recomiendo que la probéis y no olvidéis que tiene que estar bieeeeen picante. Sino de que iba a estar el pollo ¿cabreado? ;)

    Ingredientes:

    • 1 pechuga de pollo entera asada (5 pp a saciedad)
    • 150 ml de nata 12% MG ()
    • 3 cd de leche desnatada (0 pp)
    • Tabasco (0 pp)
    • 5 cdas tomate natural (0 pp)
    • Cayena molida (0 pp)
    Preparación:

    Echamos en una sartén la nata junto con la salsa de tomate y un poco de cayena molida. Removemos bien y dejamos que cocine a fuego lento. Mientras aprovechamos para ir desmenuzando las pechugas y las reservamos.

    A continuación echamos el pollo en la sartén junto con el tabasco y revolvemos bien para que se impregne de la salsa. El pollo, al estar asado, no necesita mucho tiempo de cocción, así evitaremos que se nos seque. Yo os aconsejo que lo cocinéis sobre 3 minutos.

    A la hora de servirlo... podéis rellenar una pita con él y acompañarlo de cebolla, tomate y lechuga bien picada :)

    Buen provecho!

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    Hola amigos! Como podéis ver he sustituido las p por las pp. Por si hay algún despistado... lo explicaré :) Hemos sufrido un cambio en la dieta y en vez de la Flexi+18 ahora se llama Propoints (la puntuación de los alimentos ha cambiado). Siento decir que de momento mis recetas antiguas no las puedo actualizar porque ando mal de tiempo (de ahí mi abandono del blog pero no es por ganas, es por tiempo, asi que prometo que pronto traeré muchas más recetas e iré actualizando las antiguas ;))

    Hoy traigo una receta rica y sencilla. Se puede mejorar echando algo de pescado o algún otro marisco pero en esta ocasión... no tenía otra cosa :( Espero que os guste ;)

    Ingredientes:
    • 1 vaso de arroz (7 pp a saciedad)
    • 300 g de gambas (sin pelar) (2 pp)
    • 1 chorrito de vino blanco (1 pp)
    • 1 cebolla (0 pp)
    • 1 pastilla de avecren de pescado (1 pp)
    • 1 ct de aceite (1 pp)
    • Pimienta negra y sal (0 pp)
    • Agua (0 pp)
    Preparación:

    Introducimos la cebolla dentro del vaso y la picamos 5 segundos velocidad 8. Añadimos el aceite, la pastilla de pescado y el vino y programamos: 6 min, temp Varoma, veloc 1. Cuando termine incorporamos el arroz y echamos 4 vasos de agua. Hay que procurar controlar el arroz porque siempre tiene que tener abundante agua. Le añadimos las cabezas de las gambas, sal al gusto y la pimienta. Programamos: 12 minutos, velocidad varoma, velocidad cuchara y GIRO A LA IZQUIERDA!

    Cuando termine añadimos los cuerpos de las gambas y programamos 5 min, temp varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

    Si veis que necesita agua no dudéis en echársela pues tiene que quedar caldoso ;)

    Servir inmediatamente para que el arroz no se pase. Espolvorear con perejil fresco recién picado.