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La receta de hoy la he sacado del blog de Dunia (graaaan blog :))
Ha sido todo un descubrimiento, tanto por la facilidad como por el sabor. Ha quedado fantástico :) Aquí os dejo la receta

Ingredientes:

  • 2 huevos omega3 (3 p)
  • 29 gr de maicena (0.5 p)
  • 150 ml de leche desnatada (0.5 p)
  • 50 ml de salsa de tomate casero (0 p)
  • 250gr de pechuga de pavo finas lonchas (3 p a saciedad)
  • 125gr de mozarella Finello Light (6 p)
  • Sal y pimienta


Preparación:

Echamos todo en un bol excepto el pavo y el queso. Lo batimos todo bien hasta que se nos quede una masa líquida. A continuación echamos el pavo cortadito en cachitos y el queso (reservar un poco para gratinar al final). Sal-pimentamos. Mezclamos todo bien...Volcamos la masa en un molde apto para horno y a cocinar. Me ha tardado aproximadamente 15 minutos con el horno previamente calentado.

Podéis ayudaros de un tenedor o un palillo para comprobar cuando está listo. Si os habéis reservado un poco de queso, echarlo por encima y gratinar antes de servir.

Listo, rápido y muy baratito :) Un chollo ;)

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Esta receta la traigo desde uno de mis blogs de cocina favorito La Cocina Sana de Mery. La verdad es que han quedado muy tiernas y con un sabor distinto. Están muy ricas y fáciles de hacer. He adaptado un poco la receta para hacerlas en la thermo y han salido geniales. Aquí os dejo la receta

Ingredientes:

  • 3 claras de huevo (0 p)
  • 65 ml de leche desnatada (0,5 p)
  • 75 g de harina (4 p)
  • 2 cdtas de sacarina liquida (0 p)
  • 1 cdta de levadura en polvo (0 p)
  • 60 g de mermelada hero light (0 p)

Preparación:

Introducir las claras y la sacarina en el vaso de la thermo. Batir en velocidad 3 durante un minuto o menos. Vamos controlando de que se suban bien las claras.

En un bol mezclamos la harina con la levadura e ir incorporándolo a la thermo mientras la tenemos programada en velocidad cuchara. Alternamos la harina con la leche hasta que terminemos de incluirlo todo y que la masa esté bien mezclada.

A continuación vamos rellenando una cuarta parte de los moldes. Echamos la mermelada y cubrimos con otro poco de la mezcla. Introducimos en el horno, previamente calentado y dejamos hornear durante 10' - 15'.

Si queréis, podéis utilizar un palillo o un tenedor para pinchar las magdalenas y ver si están listas.

A mí con esta mezcla me han salido 7 magdalenas muy ricas. A ver que os parece. Me contáis... :)

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Este es el postre que he hecho esta semana para los deberes de MR. Ciertamente, me ha salido bastante caro de puntos pero después de haberlo probado... creo que merece la pena ;)

Ingredientes:
  • 4 fresas (0 ptos)
  • 4 galletas cuadradas mercadona (2 ptos)
  • 1/2 sobre flan chino mandarin (0 ptos)
  • 1 y 1/2 onzas chocolate negro Eroski (1,5 ptos)
  • 150 g de leche desnatada (1 pto)
Preparación:

En la base colocamos dos galletas bien estiradas. Preparamos el flan al estilo Toda. Así es:

En un vaso echamos un poco de leche con todos los polvos que vayamos a utilizar para el flan y removemos bien hasta tener los polvos diluidos. Añadimos el resto de la leche y el azúcar o en mi caso, edulcorante. Metemos en el micro y lo dejamos cocinar hasta que empiece a hervir. Antes de que salga por fuera, lo paramos y ya lo tenemos listo. Si quieres lo puedes dejar enfriar un poco para que vaya tomando cuerpo.

A continuación, volcamos sobre la base de galletas el flan. Colocamos encima otra capa de galletas y ya estamos listos para darle el toque final.

En un bol pequeño, ponemos el chocolate con un chorrito de leche y lo metemos en el microondas para que se derrita. Cuando tengamos la crema bien hecha, la untamos por encima de las galletas. Lavamos bien las fresas y las cortamos.

Finalmente, colocamos las fresas por encima del chocolate y dejamos enfriar un par de horas para que se cuaje bien el flan y el chocolate y listo para servir.

Está estupendo y muy fácil y rápido de preparar. Espero que os guste :)

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La receta de hoy ha estado bien pero para mi gusto... se podría mejorar ;( Habrá que investigar como!

Ingredientes:

- Para el relleno -
  • 2 latas de pimientos del piquillo (0 ptos)
  • 400 g de gambas peladas (3 ptos a saciedad)
  • 50 g de mantequilla extraligera arias (2 ptos)
  • 320 g de leche desnatada (1,5 ptos)
  • 90 g de harina (4,5 ptos)
  • 1 cebolla grande (0 ptos)
  • 2 ajos (0 ptos)
  • Sal y pimienta (0 ptos)

- Para la salsa -
  • 1 bote de nata Puleva (3,5 ptos)
  • 2 pimientos del piquillo (0 ptos)
  • Sal

Preparación:

En una sartén salteamos las gambas con el ajo picado. Cuando estén listas, reservamos.

Ponemos en el vaso de la thermo la cebolla la picamos. Ahora añadirle la mantequilla y programar 10 min, temp varoma, velocidad cuchara.

Al terminar, añadir las gambas, la sal y la pimienta. Programar 5 minutos, veloc cuchara, temp varoma. Echar la harina, sofreir un poquito e ir echando la leche poco a poco por el bocal hasta que espese (más o menos unos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara).

Cuando termine rellenamos los pimientos y los vamos colocando en una fuente apta para horno.

Para la salsa... tenemos que batir la nata junto con el pimiento y añadirle un toque de sal. Una vez bien mezclado todo, la incorporamos a los pimientos y los metemos al horno.

El tiempo no es exacto, todo depende de como os guste de cocinada la salsa. Esto va en función del consumidor :P

Espero que os guste. Podéis añadirle un toque de queso parmesano por encima de los pimientos cuando los metáis a gratinar. Buen provecho!

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Hoy el jabalí ha decidido meterse en la cocina y ésto es lo que nos ha preparado :) Todo un cachopo de pescado de lo más suculento ;)

Aquí os dejo la receta :)

Ingredientes:
  • 150 g de panga (3 ptos)
  • 2 tranchete del Caserío Light (1 pto)
  • 15 g de pavo (0 ptos)
  • Tomate natural
Preparación:

Hacer el pescado vuelta y vuelta en la sartén. Cuando esté cocinado, en una bandeja apta para horno, colocamos un filete de pescado, el pavo y el queso en medio y el otro filete. Para finalizar, cubrimos con salsa de tomate y le damos un golpe de grill.

Liiiiiiisto para servir :)

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Esta receta es de

Ingredientes:


- Para la masa -
  • 575 g de Harina de fuerza (28,5 ptos)
  • 40 g de Mantequilla Vivesoy Ligera (2,5 ptos)
  • 1 Huevo Omega 3 Eroski (1,5 ptos)
  • 250 g de leche desnatada (1 pto)
  • 95 g de azúcar (6,5 ptos)
  • 2 sobres de levadura seca de panadería (0 ptos)
  • 8 gotas de esencia de vainilla (0 ptos)
  • 5 g de sal

- Para la glasa -

  • 10 g de mantequilla (0,5 ptos)
  • 15 g de azúcar (1 pto)
  • 1 poquito de agua

En total nos salen 41,5 ptos que diviendolos entre los 35 donuts que nos han salido.... 1,18, es decir.... 1 punto por unidad :)

Preparación:

Introducimos en el vaso de la thermo 500 g de harina, el azúcar, la levadura, la sal, la esencia de vainilla y mezclar durante 5 seg, veloc 5. Añadimos la leche y el huevo y programamos, 1 minuto velocidad espiga. Cuando termine volcamos la masa en una mesa donde vayamos a amasar y añadimos en medio la mantequilla y amasamos a mano (el que quiera, puede continuar el proceso en la thermo). Trabajamos la masa hasta que no se nos quede pegada. Según necesitemos harina la vamos añadiendo.

Cuando terminemos, hacemos una bola y tapamos la masa con un trapo limpio. Dejamos que repose hasta que doble su tamaño (yo la he dejado subir aproximadamente una hora).

Estirar la masa dejándola de 1 cm de grosor y ayudándonos de un aro de emplatar (es lo que he utilizado, o en su defecto, un vaso) y para el rosco del medio... podéis usar un tapón de botella :)

Cuando tengamos todas las rosquillas hechas y preparadas dejamos reposar la masa hasta que doble su tamaño. Aunque como ya me conocéis.... soy muy impaciente y no me he podido esperar así que los míos se fueron directos al horno xDDD Pero he de decir, que aún así, ¡han subido! :)

Antes de meterlos al horno, he preparado la glasa para humedecerlos. Para ello, sólo tenéis que derretir la mantequilla y mezclarla con el azúcar y un chorrito de agua. Mezcláis todo y con la ayuda de un pincel untáis los donuts y pa´dentro ;)

Si los quisiérais freir... El aceite no puede estar muy caliente porque no cocinarían por dentro y se os quemarían por fuera. Y la glasa la tendríais que echar, una vez cocinados.

Si os animais a hacerlos... Espero vuestras fotos :)

Para los donuts bombón he derretido chocolate negro en el micro con un mini-chorro de leche y me ha salido el donuts a 2 ptos. Estos sí que aún no los he probado pero la pinta.... creo que habla por sí solo. El próximo finde ya os contaré como he podido mejorar el tema jejejje

Espero que os haya gustado :) Quiero comentariosss!!!!! :P

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Ingredientes:
  • 300 g de leche desnatada (2 ptos)
  • 7 bizcochos la filo (4,5 ptos)
  • 1 sobre de flan chino mandarin (0 ptos)
  • 1 poco de café solo (0 ptos)
  • 1 cd de licor (0 ptos)
  • Edulcorante líquido (0 ptos)
  • 3 ctas Nesquik*** (0 ptos)
Preparación:

Mezclamos en un bol el cafe con el licor para mojar los bizcochos. Los remojamos y los colocamos en un molde.

Para preparar el flan hacemos lo siguiente: Separamos en un vaso un poco de leche e incorporamos el sobre de flan. Deshacemos bien los polvos y añadimos el edulcorante. Incorporamos el resto de la leche. Mezclamos y la metemos en el microondas esperando a que hierva. Cuando lo retiremos lo dejamos enfriar, ya que según vaya enfriando se irá solidificando :)
Vaciamos la mitad del flan sobre los bizcochos y volvemos a repetir los dos pasos anteriores.

Finalmente, espolvoreamos el cacao por encima y una vez frío, lo metemos en la nevera, dejándolo reposar para el día siguiente :)

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Ingredientes:
  • 1 Pechuga de pollo (3 ptos a saciedad)
  • Patatas (4 ptos a saciedad)
  • 1 Cebolla (0 ptos)
  • Salsa de soja (0 ptos)
  • 3 Zanahorias (0 ptos)
  • 1 ct de aceite (1 pto)
  • Sal y pimienta (0 ptos)
  • Agua
Preparación:

Calentar el aceite en el vaso de la thermomix 2 min, temp varoma, veloc cuchara.
Añadimos la cebolla y troceamos unos segundos. Programamos 4 min, temp varoma, veloc 1. Mientras vamos picando las patatas y las zanahorias. Pasados los cuatro minutos, añadimos las patatas, las zanahorias y salpimentamos. Añadimos un chorrito de salsa de soja y cubrimos con agua. Programamos 20 min, temp varoma, veloc cuchara.
Picamos el pollo y reservamos. Cuando termine el tiempo añadimos el pollo. Rectificamos el punto de sal y añadimos más salsa de soja (al gusto). Programamos 10 min, temp varoma, veloc cuchara.
Cuando termine estará listo para servir. Podéis espolvorear un poco de perejil fresco por encima. Está muy rico y muy fácil de preparar :)

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La verdad es que no quería presentar este plato en mi blog porque me ha quedado una presentación de lo más roñosa jejeje pero es que están taaaaaaaan buenos estos mejis que no podemos desaprovechar recetas así ;) Espero que os guste

Ingredientes:
  • 2 kg de mejillones 3p/saciedad
  • 50 g de mantequilla extraligera arias 2p
  • 320 g de leche desnatada 1,5p
  • 90 g de harina 4,5p
  • 1 cebolla grande 0p
  • 2 ajos 0p
  • 1 guindilla 0p
  • Sal
  • Pan rallado 0p ***
Preparación:

Poner un litro de agua en el vaso de la thermo y calentar a temp varoma, 5 min, veloc 2. Cuando esté caliente, poner los mejillones en el recipiente Varoma. Tapar y dejarlos cocer hasta que se abran. Retiramos los mejillones de sus cáscaras y los vamos echando en el vaso vacío para posteriormente picarlos. Una vez picados los reservamos. Ponemos en el vaso de la thermo la cebolla y el ajo y lo picamos. Ahora añadirle la mantequilla y programar 10 min, temp varoma, velocidad cuchara.

Al terminar, añadir los mejillones, la guindilla y la sal. Programar 5 minutos, veloc cuchara, temp varoma. Echar la harina, sofreir un poquito e ir echando la leche poco a poco por el bocal hasta que espese (más o menos unos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara).

Cuando termine rellenamos las conchas (previamente lavadas) y espolvoreamos con pan rallado.

Podemos aprovechar una vez que estén fríos para congelarlos. Cuando los quieras comer no tienes más que darles un golpe de grill y listo!!! :)

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Hoy traigo una rica receta y muy barata de puntos :) Eso sí, tener en cuenta que sólo estoy puntuando las brochetas. El que quiera echarle a parte salsa, queso, pan... pues que lo puntúe según corresponda. Aquí va la receta :)

Ingredientes:
  • Pechuga de pollo 3p a saciedad
  • Especias provenzales 0p
  • Sal y pimienta negra en grano 0p
  • 4 cd Salsa de tomate casera 0p
  • 8 cd de vinagre de módena 0p
  • 1 cd de mostaza 0p
Preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes menos el pollo ayudándonos de la batidora. Cortar el pollo en trocitos e introducir en la salsa. Dejarlo macerar de media hora a una hora para que coja bien el sabor.

Preparar las brochetas y cocinarlas en una plancha.

Yo suelo acompañar esta receta con salsa de yogur y algo de queso parmesano. Le pega muy bien. Espero que os guste ;)

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Ingredientes:

- Para la lasaña -
  • 9 Placas de Lasaña Precocida "El Pavo" 6p
  • 500 kg de hojas de espinacas 0p
  • 50 g de Mantequilla extraligera 2p
  • 1 cebolla 0p
  • 50 g de nata 2p
  • Sal y pimienta 0p
  • Queso rallado 1p
- Para la bechamel -
  • 150 ml de leche desnatada 1,5p
  • 2 quesitos 0,5p
  • 2 ct maicena *** 0p
  • Sal y nuez moscada 0p
Preparación:

Poner en el vaso de la Thermo la mantequilla y derretir a 80º en velocidad 1. Agregar la cebolla y trocear en velocidad 3 1/2 y programar unos minutos en temperatura varoma (según guste). Añada las espinacas y sazonar con sal y pimienta y programar 15 minutos 100º velocidad 1. Añadir la nata y mezclar.

Poner la pasta (previamente remojada si son precocidas, o cocidas si hay que hacerlo) en una fuente refractaria alternando una capa de pasta y otra de espinaca hasta terminar con pasta.

Preparamos la bechamel añadiendo todos los ingredientes a la vez en el vaso menos los quesitos y programamos 4 minutos, temperatura 100º velocidad cuchara. Cuando termine añadimos los quesitos desmenuzados y programamos otros 3 minutos, temp 100º, veloc cuchara. Vertemos la bechamel por encima de la lasaña y espolvoreamos con el queso.

Gratinamos unos minutos en el horno previamente calentado y... LISTO! :)

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Ingredientes:

Para las patatas (4 puntos saciedad)
  • Patatas (4 p saciedad)
  • Pimienta, ajo en polvo y sal (0 p)

Para la salsa brava (0 puntos)
  • Salsa de tomate casera (0 p)
  • Tabasco (0 p)

Para la salsa alioli (0.5 punto)
  • 30 g de mayonesa sensacion (0.5 p)
  • 1 ajo (0 p)
  • Perejil (0 p)
  • 1 cd de leche (0 p)

Para la salsa de yogur (1.5 puntos)
  • Un yogur desnatado natural azucarado mercadona (0,5 p)
  • 1 cta de mostaza (0 p)
  • 5 cdas de ketchup (1 p)

Preparación:

Yo las patatas las pongo todas en una bandeja de horno, las aliño y las meto durante 20 minutos más o menos (el horno tiene que estar bien caliente).

Para la salsa brava:
Preparo una salsa normal de tomate (personalmente la hago con la thermomix) y le añado el tabasco.

Para la salsa de alioli:
Bato con la batidora un diente de ajo, el perejil, la leche y la mayonesa. La leche se la añado para que me quede un poco más suelta la salsa pero no se nota en el sabor :)

Para la salsa de yogur:
Mezclamos todos los ingredientes a mano y lista :) (Esta salsa me encanta con el pollo, tenéis que probarla)

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Hola lectores! Por fin la oveja negra vuelve al rebaño =) Hoy traigo una receta riquísima!!! Ya era hora pero es que con la mudanza... ha sido imposible. Estos últimos meses han sido un caos. No ha existido ni la dieta ni nada =( Pero bueno, ya por fin, vuelvo al redil jejejej

Os dejo mi última creación ;)

Ingredientes:
  • 2 pechugas de pollo (3 p saciedad)
  • 2 cebolletas (0 p)
  • 1 vaso de vino blanco (0 p)
  • 1 cda de aceite (2.5 p)
  • 1/2 cta de Curry (0 p)
  • Hierbas provenzales (0 p)
  • Sal y pimienta negra en grano (0 p)
  • 2 vasos y medio de agua (0 p)

Preparación:

Calentamos el aceite 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 3. Añadimos la cebolleta y la trituramos. Añadimos un poco del vino blanco y programamos 4 minutos, temp varoma, velocidad 2.

Ahora incorporamos todas las especias, el vino y el agua y programamos otros 4 minutos, temp varoma y velocidad 2. Mientras esto termina troceamos el pollo. Yo lo he cortado en tiras pero cada uno... a su gusto :)

Añadimos el pollo y la sal y programamos GIRO A LA IZQUIERDA (para que el pollo no se nos destroce), 10 minutos, temp varoma, veloc 1. Si vemos que tiene poco caldo, podéis añadir otro poco más de vino y otro poco de agua. Cada uno, a su gusto.

Cuando termine el tiempo, comprobamos que el pollo esté bien hecho (si no lo estuviera, podéis programar otros 5 minutos). Retiramos el pollo dejando todo lo posible de caldo y vegetales dentro del vaso. Y procedemos a batir la salsa. Si tiene mucho caldo no nos va a quedar espesa pero con el sabor que tiene... la verdad no importa :) Servir todo junto.

Puedes darle un toque añadiendole un poco de nata a la salsa, eso sí, no te olvides de contabilizarlo ;) Yo lo he acompañado de unas patatas al horno (4 ptos). Espero que te guste. El sabor es idéntico al del pollo con flor de calabaza que ponen en el Mexicano. Todo un descubrimiento, sin haberlo preparado jejejej

Espero que os guste =) A disfrutar!