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Hoy os traigo una receta de Merymelisa que ha sido todo un descubrimiento. Muchísimas gracias. Creo que desde que la he probado, me he quedado enganchada a esta receta jejejej. La he tuneado un poco para adaptarla a mi gusto pero de todas formas, no hay mucha diferencia con la original.

Debéis tener en cuenta que las medidas de la salsa dan para 2-3 raciones. Aquí os la dejo, espero que si la probáis vengáis a contármelo :)

Ingredientes:

- Para la Salsa -
  • 6ctas de azúcar (0 p ***)
  • 30 g de vinagre de módena (0 p)
  • 30 g de salsa de soja (0 p)
  • 20 g de ketchup (0,5 p)
  • 200 ml de agua (0 p)
  • 10 g de maicena (0,5 p)
- Para el Salteado -
  • Una zanahoria grande (0 p)
  • Una cebolleta (0 p)
  • Pollo (3 p saciedad)

Preparación:
Para la salsa lo único que tenemos que hacer es echar todos los ingredientes a la vez en el vaso de la thermomix y programar: 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Cortamos el pollo a nuestro gusto al igual que la zanahoria y la cebolleta. Lo primero que debemos hacer es echar la zanahoria sola en la sartén y cocinarla vuelta y vuelta para que no se quede muy dura. Cuando veamos que se empieza a dorar añadimos el pollo. Salamos. Salteamos constantemente y cuando ya casi se vea que está listo añadimos la cebolla. (Lo ideal es dejarla tirando a cruda) Cuando el pollo esté listo, vertemos la salsa por encima y dejamos reducir un par de minutos.

Listo para servir. Rápido, fácil y riquísimo. ¿Qué más se puede pedir? ;)

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Este es de mis preferidos, a ver que os parece :)

Ingredientes:
  • 1 cebolla 0 p
  • Perejil 0p
  • 1 diente de ajo 0p
  • 1 guindilla 0p
  • Vino blanco 0p
  • 2 vasos de agua 0p
  • 3 ctas de harina (***) 0p*
  • 1 cta aceite 1p
  • 1/2 pastilla de caldo de pescado 0p
  • 140 g de panga 3p
  • Patatas a saciedad 4p
  • Pimienta negra, ajo en polvo y sal (para aliñar las patatas) 0p

Preparación:

Ponemos el horno a calentar y mientras pelamos las patatas y las cortamos en trocitos. Las sazonamos y las ponemos en una fuenta apta para horno y las metemos (con el horno bien caliente a mi mas o menos se me hacen en 15-20 minutos).

Picamos la cebolla y el ajo y la echamos en la sartén con un poquito de aceite. Dejamos que sofría a fuego lento. Añadimos la pastilla de caldo, el perejil picado y un poco de vino blanco y dejamos que reduzca. Dejamos que cocine lentamente y vamos añadiendo el agua y un poquito más de vino (eso ya depende de gustos, de lo fuerte que nos guste). Cuando veamos que la cebolla ya está. Enharinamos el pescado y lo añadimos a la sartén. Siempre es conveniente hacer este plato a fuego lento. No tarda nada en hacer el pescado. Sacamos las patatas del horno y retiramos el pescado del fuego y emplatamos.

A disfrutar :)

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Bueno, como va ya siendo hora de recobrar el control de nuestras vidas una vez pasadas las fiestas, aquí os dejo la receta que he presentado esta semana en los deberes. Espero que os guste.

Ingredientes:
  • Pulpo 3p sacidad
  • Surimi 1p
  • Lechugas variadas 0p
  • Zanahorias 0p
  • Aceite 0,5p
  • Vinagre 0p
  • Sal
Preparación:

Después de tener el pulpo cocido cortarlo en rodajas, picar el surimi, y el resto de los ingredientes. Mezclar y aliñar. Listo para servir.

Fácil, rico y sano :) ¿Qué más se puede pedir? ;)

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Hoy os traigo una receta que he tomada prestada de una web. Que quede claro que la receta de hoy no respeta dietas ni nada, pero vaya, creo que merece la pena. Está... Sublime!!! :) Disfrutarla :)

Ingredientes:

- Para la Base -
  • 2 rulos de galletas maría dorada
  • 40 g de mantequilla
  • 1 chorrito de leche
- Para el Relleno -
  • 3 sobres de Cuajada
  • 750 ml de leche
  • 750 ml de nata
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de Chocolate blanco
  • 150 g de Chocolate con leche
  • 150 g de Chocolate negro
Preparación:

- Para la Base -

Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3.

Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base y se mete en el frigorífico para que se endurezca.

- Relleno -

Se pone el chocolate negro, 75 g de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.

Se vuelca sobre la base de galleta.

Se pone el chocolate con leche, 50 g de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le hecha por encima al chocolate negro, teniendo cuidado de que al caer no haga un hoyo en la capa anterior, es bueno dejar caer sobre una cuchara para que caiga más despacio. También es conveniente, antes de echar una capa encima de la otra, con un tenedor hacer estrías en la capa que ya tenemos, para que se unan un poco y así al cuajarse que no queden las capas separadas.

Se pone el chocolate blanco, 25 g de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5, y se echa sobre la capa de chocolate con leche.

Dejamos cuajar sin moverlo del sitio y a continuación lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.


Una delicia para el paladar :) pero que no respeta los puntos de ninguna forma xDDD así que de pascuas en flores y a correr... ;)