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Hoy traigo una adaptación de una receta que encontré en el foro de Thermomix de MR, ha sido todo un exitazo en mi casa y salen estupendas de puntos. Aquí os la dejo

Ingredientes:
  • 1 puerro pequeño cortado en aros (0 p)
  • 140 g de harina (7 p)
  • 1/2 sobre levadura (0 p)
  • 1/4 cdta bicarbonato sódico (0 p)
  • 1 huevo (2 p)
  • 1 yogur desnatado azucarado (0,5 p)
  • 15 g de mantequilla extraligera Arias (0,5 p)
  • 40 g de mozzarela light Finello (2 p)
  • 100 g pechuga pavo (1 p)
  • 20 g queso parmesano (2 p)
  • 1 cdta de aceite (1 p)
  • Sal y pimienta
Preparación:

En una sartén ponemos a calentar el aceite y le echamos el puerro cortado. Lo dejamos cocinar a fuego lento. Cuando esté listo, lo retiramos del fuego y reservamos.

En un bol pequeño mezclamos la harina tamizada, la levadura y el bicarbonato.

En un bol grande, batimos ligeramente el huevo con el yogur y la mantequilla fundida. Añadimos la mozzarela rallada o en trozos (eso según nos guste), el puerro y 3/4 partes del pavo. Mezclamos bien y salpimentamos a nuestro gusto.

A la mezcla de la harina, levadura y bicarbonato, añadimos la otra mezcla (la húmeda) removiendo con suavidad.

Ponemos el horno a precalentar a 200º. Repartir la masa en los moldes de papel de magdalena rellenándolos sólo 2/3 partes de su capacidad, ya que en el horno habrán incrementado su volumen. Poner sobre cada magdalena el pavo picado restante y luego un poco de queso parmesano.

Hornear durante unos 20 minutos, que habrán subido y adquirido un suave color dorado. Sacar del horno y servir calientes o bien dejar que se enfríen sobre una rejilla.

Nunca había comido nada del estilo y vaya que si me han gustado... xD Me ha salido cada magdalena a 1 puntito. Perfecto! Espero que os gusten :)

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Esta tarta es una adaptación de otra parecida que encontré buscando por internet. Me ha fascinado. Sinceramente, no creí que fuera a quedar así de rica y tan barata de ptos. Aquí os la dejo:

Ingredientes:
  • 150 g de Queso de untar San Millán Yogur (2 p)
  • 1 huevo (2 p)
  • 2 claras ** (0 p)
  • 3 yogures desnatados azucarados Mercadona (1,5 p)
  • Edulcorante líquido (0 p)
  • 3 cdas rasas de maizena (1 p)
  • 3 bizcochos La Filo, Mercadona (2 p)
  • Mermelada de Hero Diet Fresa (0 p)

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la tarta, batiéndolos bien hasta formar una masa homogénea. Echamos la masa (es más bien tirando a líquida) en el molde y colocamos los bizcochos encima. Introducimos el recipiente en el microondas y programamos aproximadamente 13 minutos a máxima potencia. Cuando termine pincharlo y ver si está bien hecho (en mi caso tuve que ponerlo más porque por debajo no había cuajado del todo).
Dejar reposar unos minutos e introducir en la nevera. Antes de servir cubrir con mermelada al gusto.

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La receta de hoy es otra adaptación más del segundo libro de Julius. Ha sido todo un descubrimiento :) Espero que la probéis y os guste tanto como a nosotros. Allá va:

Ingredientes:
  • 1 solomillo de cerdo (3 p saciedad) = (6p)
  • 2 chalotas (0p)
  • 1 vaso de vino tinto (0p)
  • Sal y pimienta (0p)
  • Spray de Aceite (0,5)
  • 25 g de mantequilla extra-ligera Arias (1p)
  • 3 cds de mostaza (0p)
  • 80 g Nata ligera Reny Picot 12% MG (3p)
  • Hojas de espinaca (0p)
Preparación:

Colocar el solomillo salpimentado en una fuente de hrono con unas bolitas de mantequilla por encima. Cocina durante 10 minutos a 220º.

Prepara la salsa de vino, pochando las chalotas cortadas en juliana con un poco de mantequilla. A continuación, añade el vino y deja que reduzca. Tritura y reserva.

Por otro lado, bate la mostaza con la nata líquida a máxima potencia durante unos minutos hasta que monte un poco.

Corta el solomillo en medallones.

Pasar un poco las espinacas a la plancha sin llegar a que se deshagan y espolvorear con sal.

Para emplatar, ponemos las espinacas, luego la carne y cubrimos con la salsa de vino acompañada con la espuma de mostaza.

Un manjar para el paladar ;)

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Esta receta forma parte de los deberes semanales del foro de MundoRecetas. Han sido en casa un éxito :) Aquí os la dejo:

Ingredientes:
  • 1/2 cebolla (0p)
  • 4 champiñones (0p)
  • Ajo en polvo (0p)
  • 1 ct de aceite (1p)
  • 3 medallones merluza (3p a saciedad)
  • 1 ct de harina*** (0p)
  • Agua
  • 1/4 de pastilla de avecrem (0p)

Preparación:

En una olla doramos la cebolla y los champiñones en el aceite. Cuando este doradito, le añadimos el ajo en polvo. Pasamos los medallones en harina y los doramos un poco por los dos lados, junto con la cebolla y los champiñones.
Añadimos agua casi hasta cubrir los medallones y le añadimos la pastilla de avecrem, en este punto podemos también añadir alguna hierba aromática.
Dejamos reducir hasta que espese el caldo y servir caliente.

Una delicia :)

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Hoy os traigo una receta que he adaptado del libro de Julius (Sigue cocinando en 22 minutos). Soy superfan del :) me encanta, y como tiene unas recetas tan buenas y sanas, no cuesta nada adaptarlas a nuestro "mundo wachi" :) Aquí os la dejo, espero que os guste,

Ingredientes:
  • 200 g de fideos (4 p saciedad)
  • 1/2 kg de setas variadas (0 p)
  • 400 g de caldo de pollo (0,5 p)
  • 2 cucharadas de mahonesa ligeresa sensación (0,5 p)
  • 1 cebolla (0 p)
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite (1 p)
  • Pimienta y sal
Preparación:

Pica la cebolla y un diente de ajo. Dora en una cazuela con un poco de aceite. Después, incorpora las setas troceadas y salpimienta. Cuando las setas cambien de color, añade los fideos y rehoga unos minutos. Cubre con el caldo y cuece a fuego suave hasta que la pasta haya absorbido todo el caldo.

Gratina unos minutos en el horno a potencia máxima.

Mientras tanto, machaca un diente de ajo en el mortero y mezcla con la mayonesa. Sirve la fideuá acompañada de la mayonesa con ajo.

A disfrutar :)

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Ingredientes:
- 9 Placas de Lasaña Precocida "El Pavo" 6p
- Una pechuga de pollo 3p saciedad
- 200 g de tomate triturado natural
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Sal, perejil y pimienta negra
- 1 diente de ajo
- 50 g de mozzarela light 2.5p
- 5 g de aceite 2p
- Salsa de tomate casera (yo la preparo sin aceite)

Preparación:
Introducimos en el vaso de la Thermomix el pollo, el diente de ajo y el perejil y picamos todo con un par de golpes de turbo (picar al gusto).
Sacamos el pollo y sin lavar el vaso introducimos el aceite. Calentamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 3. Pelamos la cebolla y la zanahoria. Introducimos en el vaso y programamos 5 min, temp varoma, veloc 2. Incorporamos el pollo, la sal, la pimienta negra y el tomate. Programamos: veloc cuchara, temp varoma, 6 minutos y medio.

Mientras se cocina el pollo aprovechamos para ir metiendo las placas en agua (seguir las instrucciones del fabricante). Escurrimos las placas y las vamos colocando en la fuente.

Ponemos el horno a calentar.

Montamos la lasaña (pasta, relleno, pasta, relleno y pasta). Y para terminar la recubrimos con la salsa de tomate y espolvoreamos el queso por encima.

En mi caso, con las placas que he utilizado ha tardado 10 minutos en hornearse y 5 minutos en gratinar. La he partido en cuatro trozos bastante generosos y de sabor... exquisita :)

Se hace muy fácil y muy rápido. Os va a gustar! Ahora sólo os queda probarla ;)

Besitos

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Ingredientes:
- 1/2 Kg de Calabaza 0p
- 2 huevos 4p
- 2 claras(***) 0p
- 150 gr de harina 7,5p
- Un sobre de levadura 0p
- El zumo de medio limón 0p
- Edulcorante líquido (al gusto) 0p
- 1 yogur natural desnatado 0.5p
- 1 cta de esencia de vainilla 0p
- Canela al gusto (muy buen contraste para la calabaza)
- 25 g de Chocolate con Leche Nestle Postres 3p

Preparación:
Hervimos agua en una tartera y cuando rompa a hervir metemos la calabaza sin cortezas y la dejamos 15 minutos. Cuando esté lista, escurrimos bien el agua y con la ayuda de un tenedor la deshacemos lo mejor que podamos.

Poner el horno a calentar. Con una picadora desmenuzamos el chocolate y reservamos (lo mejor es esperar hasta el final para que no se derrita o una vez picado lo dejamos en el frigo).

Separamos las claras y las batimos. Reservar.

Mezclar el resto de ingredientes hasta tener una pasta. Incorporamos las claras batidas y el chocolate y lo removemos todo bien lentamente hasta que quede homogéneo. Finalmente, lo echamos en un molde y horneamos.

No os puedo decir exactamente el tiempo porque mi horno hace lo que le da la gana pero bueno, siempre nos quedará la técnica del palillito... ¬¬

Pruébalo ;)

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Ingredientes:
- 1 Bote de garbanzos 6p
- 200 g de tomate natural triturado
- Una cebolleta
- Pimientos del piquillo
- 1 diente de ajo
- 5 g de Aceite 2p
- 1 tomate
- 150 g de espinacas
- Perejil fresco
- Sal y pimienta negra
- 100 g de gambas 1p
- Pimentón dulce.

Preparación:
Calentar el aceite durante 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Incorporamos el ajo, la cebolleta y los pimientos del piquillo. Trituramos 4 seg velocidad progresiva 5-9. Programamos 5 min, temp varoma y veloc 1. Añadimos el tomate triturado y con las mismas condiciones lo dejamos cocinar otros 5 min. Añadimos las espinacas. Temperatura varoma, velocidad cuchara durante 5 min.
Añadimos los garbanzos y el pimentón y programamos otros 5 min PERO con "giro a la izquierda" para que no se nos rompan los garbanzos.

Picamos el tomate en cuadraditos y salteamos en una sartén con pimienta negra, sal y perejil. Añadimos las gambas.

Servimos los garbanzos y para terminar decoramos con el sofrito.

Os va a encantar tiene un saborcitooooo mmmm ;)

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Esta es una adapatación del bizcocho que he encontrado buscando por internet. Aquí os lo dejo tuneado. Poco a poco voy perfeccionándolo cada vez que lo hago. Espero que os guste :)

Ingredientes:

* 2 huevos (4p)
* 1 clara*** (0p)
* 50 g de mantequilla Arias Extra ligera (2p)
* 1 cd de cacao puro Valor (0p)
* 3 cd de leche (0p)
* 120 g de harina (6p)
* 1/2 sobre de levadura en polvo (0p)
* Edulcorante líquido (0p)





Preparación:

Batimos los dos huevos, la clara y el edulcorante (éste lo echamos al gusto). A continuación, añadimos la levadura y la leche y lo mezclamos todo junto.

Derretimos la mantequilla en el micro y después la añadimos a la mezcla.

El siguiente paso es que vayamos añadiendo la harina poco a poco a la mezcla y vamos ligando todo (intentar que no queden grumos). Una vez lista la masa separamos la cantidad que queramos y le añadimos el cacao. Lo mezclamos bien y llega el momento definitivo de la receta xD. Juntamos las dos masas en nuestro molde. Podeis alternarlas como queráis. El resultado es sorprendente (no consigo que deje de alucinarme cada vez que lo hago jajaja).

Metemos el molde en el microondas y programamos 7 minutos a temperatura máxima (mi micro es de 7oo w). Si el tuyo tiene más potencia entonces prueba a programarlo 5 minutos. Cuando termina yo le abro la puerta y lo dejo dentro. Las demás veces por quitarlo al momento se me ha quedado como una piedra (no sé si será ese el motivo pero puede que sea un truquillo jejejej)

Espero que os guste :)

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Ingredientes:


* 50 g de queso Quark (0,5 p)
* 100 g se setas (0 p)
* Ajo en polvo
* Perejil fresco picado
* Pollo a saciedad (3 p)
* Rúcula (0 p)
* Sal
* Tomate natural triturado (0 p)
* Pan (esto ya al gusto del consumidor ;) )

Preparación:

Poner el horno a calentar mientras cortamos el pan en tostas. Las metemos al horno un ratito para que se queden crujientes. Cuando estén listas las sacamos, le esparcimos el tomate por encima y reservamos.

Lavamos las setas. Preparar la plancha y saltear las setas con perejil y ajo en polvo. En un bote apto para batidora ponemos el queso y a continuación, una vez que estén hechas las setas las incorporamos. Batimos. Es importante para hacer esta salsa ir probándola y añadiendole sal al gusto. Una vez lista reservamos.

En la propia sartén de las setas pasamos el pollo a la plancha. Una vez listo, lo retiramos y lo cortamos en trocitos.

Montamos todo en el siguiente orden. Pan, tomate, un poco de rúcula, el pollo y encima la salsa. No os recomendaría que echárais mucha salsa que el sabor es fuerte y a lo mejor os estropea el plato.

Finalmente, las metemos al horno con el gratinador (controlando que no se nos queme) y listo!!! Servir bien caliente y a disfrutar porque están...